Grah iz konzerve može biti brz i jednostavan prilog, a uz jedan sastojak koji mnogi već imaju kod kuće, okusom se može približiti domaćoj verziji. Tajni adut je Worcestershire umak, koji jelu daje novu dimenziju i puniji okus, piše Simply Recipes.
Worcestershire umak svestran je začin koji produbljuje okus slanih jela, a posebno dobro pristaje grahu. Budući da recepti za dorađeni grah iz konzerve često uključuju kečap i smeđi šećer, koji mu daju slatkoću, nekoliko kapi ovog umaka pomoći će u ravnoteži okusa. Zahvaljujući izraženim umami notama koje potječu od inćuna i tamarinda, jelo dobiva potrebnu dubinu.
Priprema suhog graha oduzima dosta vremena, pa je grah iz konzerve praktična alternativa. Za ovo jelo trebat će vam dvije konzerve graha koje stavite u posudu za pečenje. Dodajte nasjeckani luk, nekoliko sitno sjeckanih režnjeva češnjaka, malo kečapa i smeđeg šećera, svježe mljeveni papar te žlicu Worcestershire umaka.
Po želji, prije pečenja na vrh možete složiti nekoliko traka slanine ili, ako želite dimljeni okus bez mesa, u smjesu dodati žličicu dimljene paprike. Posudu prekrijte aluminijskom folijom i pecite oko 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 175 °C. Već nakon dvadesetak minuta pečenja kućom će se početi širiti ugodan miris.