IAKO su jaja popularan izbor za unos proteina, neke namirnice nude još veći udio, a uz to sadrže hranjive tvari koje aktivno štite tijelo od kroničnih upala. Uključivanjem ovih namirnica u svakodnevnu prehranu osigurava se optimalan unos proteina i dugoročna zaštita organizma.

Stručnjaci za prehranu naglašavaju da ove namirnice ne služe samo za izgradnju i očuvanje mišićne mase, već imaju i izravno protuupalno djelovanje.

Divlji losos

Porcija od 85 grama sadrži 19 grama proteina i gotovo dva grama omega-3 masnih kiselina (EPA i DHA). Te kiseline smanjuju proizvodnju upalnih molekula u tijelu.

Leća

Pola šalice kuhane leće osigurava devet grama proteina i osam grama vlakana, što je 29 posto dnevnih potreba. Fermentacijom tih vlakana u crijevima nastaju kratkolančane masne kiseline koje reguliraju upalne procese, a polifenoli iz leće neutraliziraju slobodne radikale.

Grčki jogurt

S otprilike 13 grama proteina po polovici šalice, ovaj jogurt sadrži dvostruko više proteina od jajeta. Osim proteina, pruža žive probiotičke kulture za zdravlje crijevnog mikrobioma te konjugiranu linolnu kiselinu (CLA) koja pomaže u regulaciji imuniteta.

Edamame (mlada soja)

Jedna šalica sadrži 18 grama sojinog proteina i osam grama vlakana. Ova je namirnica bogata izoflavonima - biljnim spojevima sa snažnim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.

Tofu

Tofu je izvrstan izvor potpunog biljnog proteina, s čak 22 grama po polovici šalice. Kao i edamame, sadrži visoke koncentracije zaštitnih izoflavona.