Foto: Shutterstock

AVOKADO je IN! Nema sumnje, jedna od namirnica koja je u proteklim godinama dobila svoje (zasluženo) mjesto na jelovnicima mnogih koji paze na prehranu i unos zdravih masnoća jest avokado. No, osim zdravih masti, avokado je bogat i čitavim nizom drugih mikronutrijenata.

Avokado ima najveći udio bjelančevina među voćem, bogat je izvor vitamina E i kalija, u korisnim količinama sadrži i vitamin C, vitamin B6 i lutein. Kao i maslinovo ulje, avokado ima visok udio jednostruko nezasićenih masnih kiselina za koje se smatra da smanjuju razinu kolesterola u krvi.

Da, avokado je krcat masnoćama, ali radi se o nezasićenim masnoćama koje dokazano smanjuju rizik od karcinoma, srčanih oboljenja i dijabetesa. Avokado potiče regeneraciju organizma, stabilizira nivo šećera u krvi i izvrstan je protiv srčanih oboljenja.

Avokado je tropsko voće koje raste u Srednjoj Americi i Meksiku, a u posljednjim godinama je dostupno u većini naših trgovina prehranom.

Energetska vrijednost 100 g svježeg avokada iznosi 160 kcal / 669 kJ. Od toga sadrži 2 posto proteina, 14,6 posto masti i 8,5 posto ugljikohidrata, od kojih 6,7 g dijetalnih vlakana i 0,6 g šećera.

Od minerala, izvrstan je izvor bakra (0,2 mg, što čini 22 posto RDA), dobar izvor kalcija (12 mg, što čini 12 posto RDA) i magnezija (30 mg što čini 10 posto RDA), a sadrži vrlo malo natrija (7 mg).

Od vitamina, dobar je izvor vitamina C (10 mg, što čini 16% RDA), a od vitamina B kompleksa izvrstan je izvor pantotenske kiseline (1,4 mg, što čini 28% RDA), dobar je izvor riboflavina (0,1 mg, što čini 10% RDA), niacina (1,74 mg, što čini 11% RDA) i vitamina E (2 mg što čini 14% RDA).

Od fitonutrijenata sadrži beta-karoten 62 µg i kombinaciju lutein+zeaksantin 271 µg i sterola sadrži beta-sitosterol 76 mg.

Je li vam ovo dovoljno informacija da sljedeći put u trgovini u košaricu ubacite ovo zanimljivo voće?

Izvor: Fit Team