JEDNA liječnica tvrdi da postoji pet vrsta namirnica koje bi ljudi trebali držati u zamrzivačima kako bi vodili "dulji i zdraviji" život. Riječ je uglavnom o pristupačnim opcijama kojima se lako mogu obogatiti obroci i poboljšati dugoročno zdravlje.

Dr. Asiya Maula, liječnica opće prakse, rekla je da su mnoge namirnice koje pridonose dugovječnosti idealne za zamrzavanje te da se smrznuta hrana često podcjenjuje u podršci zdravom starenju. Dobro opskrbljen zamrzivač, ističe, može biti jedan od najjednostavnijih načina da se smanji oslanjanje na ultraprerađenu gotovu hranu, piše Express.co.uk.

"Ljudi često pretpostavljaju da je svježe uvijek najbolje, ali smrznute namirnice mogu biti nevjerojatno hranjive i sjajan su način da zdravi odabiri postanu praktičniji. Mnoge vrste smrznutog voća i povrća beru se i zamrzavaju vrlo brzo, što pomaže u očuvanju hranjivih tvari", objasnila je dr. Maula.

Naglasila je da je u zdravom starenju najvažnija dosljednost, a ne savršenstvo. "Najzdravija prehrana je obično ona koje se ljudi mogu dugoročno pridržavati. Kada u zamrzivaču imate dostupne hranjive namirnice, manje ovisite o dostavi, ultraprerađenim gotovim jelima ili onome što vam se slučajno nađe u ormariću. Ljudi često traže jedan čarobni sastojak, ali dugoročno zdravlje obično se gradi malim navikama koje se dosljedno ponavljaju godinama. Dobro opskrbljen zamrzivač može biti iznenađujuće učinkovit dio toga."

Smrznuto bobičasto voće

Prema dr. Mauli, bobičasto voće jedna je od najboljih namirnica koje možete imati pri ruci. Većina supermarketa prodaje već zapakirane smrznute jagode, borovnice i druge mješavine.

"Bobičasto voće sadrži vlakna i korisne biljne spojeve, polifenole, koji se povezuju s nizom zdravstvenih dobrobiti. Lako ih je dodati u zobenu kašu, jogurt ili smoothieje, a smrznuto bobičasto voće često je znatno povoljnije od svježeg", rekla je.

Smrznuti špinat

Zeleno lisnato povrće temelj je mnogih dijeta usmjerenih na dugovječnost. Smrznuti špinat nudi jednostavan način za povećanje unosa povrća.

"Špinat sadrži vitamine, minerale i antioksidanse, a smrznuti je nevjerojatno svestran. Može se dodati u juhe, variva, curryje, umake za tjesteninu ili omlete uz vrlo malo pripreme", pojasnila je dr. Maula.

Edamame

Dr. Maula kaže da je edamame jedna od njezinih omiljenih namirnica za zamrzivač jer spaja praktičnost s hranjivošću. Predložila je da ga imate pri ruci za jela poput salata, prženih jela ili raznih zdjela sa žitaricama.

"Edamame osigurava biljne proteine i vlakna, što može pomoći u postizanju osjećaja sitosti i podržati cjelokupno zdravlje", dodala je.

Miješano povrće

Iako se često zanemaruje, smrznuto miješano povrće može biti jedna od najzdravijih namirnica u zamrzivaču. Dr. Maula dodaje da je raznolikost važna za cjelokupno zdravlje i raznolikost crijevne mikroflore.

"Jedna od najvećih prepreka zdravoj prehrani jest praktičnost. Kada je povrće već pripremljeno i spremno za kuhanje, znatno ga je lakše uključiti u obroke", rekla je.

Riba

Masna riba poput lososa također može biti korisna namirnica u zamrzivaču. "Riba osigurava visokokvalitetne proteine i važne hranjive tvari, uključujući omega-3 masne kiseline. Ako u zamrzivaču imate spremne smrznute porcije, lakše ćete redovito uključivati ribu u prehranu", zaključila je dr. Maula.