PROTEINI su popularniji nego ikad, a mnogi koji ne uspijevaju unijeti dovoljno proteina kroz cjelovite namirnice posežu za proteinskim pločicama i shakeovima kao praktičnim rješenjem. Iako se obje opcije mogu uklopiti u uravnoteženu prehranu, jedna može biti prikladnija ovisno o vašim navikama i ciljevima.

Uz obilje proizvoda koji obećavaju oporavak mišića, pomoć pri mršavljenju ili dugotrajnu energiju, nameće se pitanje: koja je opcija zapravo zdravija? Premda i pločice i shakeovi mogu pomoći u zadovoljavanju dnevnih potreba za proteinima, nutritivno se razlikuju, a najbolji izbor ovisi o vašem cilju, apetitu, preferencijama i načinu života, piše EatingWell.

Prednosti proteinskih shakeova

Proteinski shakeovi omogućuju brz i lako probavljiv unos kvalitetnih proteina. Najčešće nude veliku količinu proteina uz relativno malo kalorija, što je korisno svima koji nastoje povećati unos proteina bez dodatnog energetskog unosa, objašnjava dijetetičarka Avery Zenker.

"To može biti osobito korisno osobama koje žele smršavjeti, jer im pomaže dati prednost proteinima dok su u kalorijskom deficitu", dodaje Zenker.

Mnogi su shakeovi bez dodanog šećera ili imaju vrlo nizak udio šećera te mogu zamijeniti zaslađene napitke. Primjerice, limenka cole od 355 ml sadrži gotovo 37 grama šećera i nimalo proteina, dok većina shakeova nudi upravo obrnuto - mnogo proteina i malo ili nimalo šećera. Ipak, dio gotovih shakeova sadrži dodane šećere, pa je važno provjeriti deklaraciju.

Shakeovi su praktični kad tijekom dana niste pretjerano gladni. "Odlični su za ljude kojima apetit varira ili koji često zaborave jesti, jer ih je lako uklopiti u užurban ritam", kaže dijetetičarka Jane Leverich. Posebno mogu pomoći osobama koje uzimaju GLP-1 lijekove i imaju smanjen apetit. Neki gotovi shakeovi sadrže i vitamine i minerale, što dodatno povećava njihovu praktičnost.

Prednosti proteinskih pločica

Proteinske pločice praktičan su i stabilan izvor proteina, a često sadrže i vlakna te druge hranjive tvari. Njihova kvaliteta znatno ovisi o sastavu; mnoge se rade od orašastih plodova, sjemenki, sušenog voća i cjelovitih žitarica - što ih čini nutritivno snažnijom alternativom klasičnim grickalicama poput čokoladica ili peciva, objašnjava Zenker.

Dijetetičarka Ashley Lombardi ističe da pločice mogu zadovoljiti želju za slatkim, ali ponuditi uravnoteženiji međuobrok od tipičnih slatkiša.

Velika prednost pločica je praktičnost. "Možete ih držati u torbi ili automobilu, pa nikad niste bez nečega za pojesti", kaže Lombardi. Za razliku od mnogih shakeova, ne moraju se hladiti, što ih čini idealnima za užurbane dane ili putovanja.

Dijetetičarka Meaghan Ormsby napominje da neke pločice nude i više od samih proteina; često sadrže vlakna, ugljikohidrate i zdrave masti, što ih čini zasitnijima i stabilnijima za razinu energije u usporedbi s većinom shakeova. Ovisno o recepturi, mogu sadržavati i minerale poput kalcija ili željeza, što ih čini pogodnima kao međuobrok ili manji obrok.

Treba li uopće birati?

Ne nužno. Nema univerzalnog odgovora jer se razlike među proizvodima znatno razlikuju, ističe Zenker. Je li zdraviji shake ili pločica ovisi o vašem cilju i specifičnom proizvodu koji birate.

"Proteinske pločice mogu biti zasitnije i praktične za međuobroke u pokretu, dok se shakeovi brzo piju i lako probavljaju, što ih čini idealnim nakon treninga ili kad ste u žurbi", kaže Leverich.

Ako teško postižete dnevni unos proteina, shakeovi su korisni jer često sadrže više proteina od pločica, dodaje Ormsby.

Ipak, obje opcije imaju i potencijalne nedostatke. Nekima ne odgovaraju okus ili tekstura pločica. Cijena također može biti problem jer neke pločice imaju višu cijenu po gramu proteina u usporedbi s drugim izvorima, napominje Zenker. Proteinski prahovi pritom su često isplativiji. S druge strane, shakeovi mogu biti manje zasitni jer se piju, a ne jedu, pa se glad može brže vratiti.

Važno je obratiti pozornost i na šećerne alkohole - sastojke koji završavaju na "-ol" - jer mogu uzrokovati probavne smetnje poput nadutosti, plinova ili proljeva.

Na kraju, što je bolje?

Proteinski shakeovi i pločice mogu imati mjesto u zdravoj prehrani.

"Ključno je umjereno, raznoliko i uravnoteženo prehranjivanje", kaže Lombardi. Umjesto da jednu opciju proglasimo boljom, korisnije je razmotriti kako se svaka uklapa u vašu rutinu i potrebe.

"Najbolji izbor ovisi o vašoj probavi, apetitu, načinu života i zdravstvenom stanju", kaže dijetetičarka Karolin Saweres. Shake može biti odličan ako zamjenjuje zaslađeni napitak ili olakšava oporavak nakon treninga. Pločica je odlična ako sprječava preskakanje obroka ili zamjenjuje manje kvalitetne grickalice.

Saweres zaključuje: "Cilj je odabrati oblik proteina koji možete dosljedno podnositi i koji vas održava sitima i zadovoljnima."