AKO VOLITE kestene, onda morate probati ovu slasnu roladu koja ne može biti jednostavnija za pripremu, a naša čitateljica priznala je da će oduševiti sve za stolom - jer je toliko ukusna.

"Meni je jedan od najdražih kolača jer volim kesten na sve načine. Lagana, a bude je dovoljno za veći broj gostiju koji su bili oduševljeni okusom", napisala je naša čitateljica Zrinka Dumančić, čiji vam recept prenosimo. Ova je rolada lagana, izdašna i savršena za svaku prigodu, a evo kako se priprema.

Potrebni sastojci

Od sastojaka će vam trebati:

• jaja
• brašno
• šećer
• kakao
• prašak za pecivo
• mlijeko
• ulje
• kesten pire
• vrhnje za šlag
• vanilin šećer
• maslac.

Kako se priprema

Za biskvit, najprije odvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa im dodajte ulje i još kratko miksajte. U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo.

Smjesi žumanjaka postupno dodajte mješavinu brašna, kakao i mlijeko. Miksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudica. Na kraju u smjesu ručno, lagano miješajući, umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega ravnomjerno izlijte smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, otprilike 8 do 10 minuta. Još topao pečeni biskvit zarolajte zajedno s papirom za pečenje i ostavite da se ohladi.

Za kremu, kesten pire stavite u veću zdjelu, dodajte mu vanilin šećer i otopljeni maslac pa sve dobro promiješajte vilicom. Slatko vrhnje izmiksajte u čvrsti šlag. Šlag postupno dodajte u smjesu s kesten pireom i sve zajedno dobro sjedinite mikserom.

Ohlađenu roladu pažljivo odmotajte i odvojite od papira. Premažite je pripremljenom kremom, ali odvojite manji dio kreme za premazivanje izvana. Pažljivo zarolajte biskvit. Cijelu roladu premažite ostatkom kreme. Dobro je ohladite u hladnjaku, barem 2 do 3 sata, a prije posluživanja ukrasite po želji, primjerice otopljenom ili naribanom čokoladom.

Cijeli recept pronađite ovdje.