USKRS je vrijeme tradicija i posebnih običaja, a bojenje jaja svakako je jedan od najpoznatijih običaja. Za Uskrs svi tradicionalno bojimo pisanice, no ove smo godine na društvenim mrežama naišli na alternativu tradicionalnom bojanju jaja. Naime, riječ je o bojenju krumpira.

Iako zvuči čudno, zapravo ima smisla. S obzirom na to da su jaja sve skuplja, a krumpir je, u usporedbi s jajima, značajno jeftiniji, mnogi su došli na ideju da ovog Uskrsa umjesto jaja boje krumpir. Osim toga, ovo je i ekološki prihvatljivija metoda, a evo kako to zapravo funkcionira.

Bojanje krumpira prirodnim bojama

Već ste sigurno čuli za bojanje jaja prirodnim bojama koje se dobiju od raznog voća, povrća ili začina, a na isti način možete obojiti i krumpire. Prije bojanja nije ih potrebno guliti, a ovi će vam sastojci trebati za otprilike šest krumpira:

• 2 šalice vode
• malo kokosovog ili maslinovog ulja
• 3 šalice naribane cikle (za crvenu ili ružičastu boju)
• 1/3 šalice kurkume (za žutu ili narančastu boju)
• 3 šalice borovnica (za plavu ili ljubičastu).

U malom loncu pomiješajte 2 šalice vode i sastojke za boju kojom želite obojiti krumpire te stavite kuhati na srednje jaku vatru. Kad voda počne kipjeti, smanjite vatru. Pokrijte lonac i pustite da kuha 15-30 minuta, dok boja ne potamni.

Maknite lonac s vatre i ostavite da se ohladi. Procijedite tekućinu kroz cjedilo, a sadržaj u cjedilu bacite i pustite da se boja potpuno ohladi. Krumpire stavite u veću posudu, a zatim ih prelijte obojenom vodom tako da ih voda u potpunosti prekrije. Pokrijte posudu i stavite je u hladnjak dok krumpiri ne postignu željenu boju. To može trajati nekoliko sati ili cijelu noć, ovisno o vašim željama.

Krumpire zatim izvadite iz posude i stavite na papirnate ubruse da se osuše. Možete ih dodatno premazati kokosovim ili maslinovim uljem kako bi sjajili. Ako ćete ih jesti, krumpire je potrebno dodatno skuhati, a ako ih nećete jesti, krumpire možete obojiti i kupovnim bojama kojima inače bojite jaja, na sličan način kao što biste to učinili s jajima.