KAO NETKO tko obožava piti kavu, a ne podnosi laktozu, kava s klasičnim mlijekom kod mene ne prolazi. S godinama sam se navikla piti isključivo crnu kavu (onu tursku ili espresso iz aparata), a ponekad se ipak počastim pa kupim bademovo ili kokosovo mlijeko u tetrapaku. No, budući da sam jedina koja kod kuće pije to mlijeko, ne stignem ga uvijek popiti pa nerijetko pola tetrapaka završi u smeću.

Biljne zamjene za mlijeko nisu jeftine, posebno one poput bademovog ili kokosovog mlijeka, a litra, kada nije na akciji, košta i do 4 eura. Zato sam najiskrenije bila oduševljena kada sam čula da se na tržištu pojavio namaz koji se u 10 sekundi pretvara u biljni napitak za kavu (i, još važnije, koji neće propasti nakon pet dana u hladnjaku).

Galerija

O kakvom se namazu radi?

Naime, riječ je o proizvodu koji je nastao u suradnji zagrebačkog coffee shopa Filteraj (koji je još prije nekoliko godina u ponudu uveo refill biljnih mlijeka u vlastitoj izradi) i brenda CrunchYou. Koncentrirani namaz koji dolazi u staklenkama jednostavno se u blenderu pomiješa s vodom i tako nastaje napitak koji svojom teksturom podsjeća na biljna mlijeka.

Proizvod je trenutačno dostupan u dva okusa: Cococashy, koji sadrži kokos, indijske oraščiće i datulje, te Tostirani lješnjak & badem, kombinaciju tostiranih lješnjaka, badema i datulja. Pakiranja od 200 grama prodaju se po cijenama od 8 eura za Cococashy, odnosno 10 eura za Tostirani lješnjak & badem, a trenutno se mogu kupiti u Filteraju u Vlaškoj 10.

Prema preporuci proizvođača, za pripremu napitka koristi se oko 15 grama namaza na 100 mililitara vode. Iz jedne teglice od 200 grama moguće je pripremiti približno 1,3 litre napitka, a namazi se mogu koristiti i kao klasični namazi za kruh ili kao sastojak u slasticama, zobenim kašama, pudinzima i drugim jelima.

Isplati li se?

Nije mi trebalo dugo da odem do Filteraja i kupim dvije teglice ovih namaza, a čim sam stigla kući, bacila sam se na posao. U blender sam stavila 100 ml vode i jednu žlicu namaza koja iznosi približno 15 grama, a za početak sam odlučila isprobati Cococashy s kokosom, indijskim oraščićima i datuljama.

I zaista, već za desetak sekundi dobila sam napitak koji me izgledom odmah podsjetio na ona kupovna biljna mlijeka, ali je okusom bio nešto izraženiji i puno ukusniji. Od 100 ml vode i žlice namaza dobila sam dovoljnu količinu napitka za dvije kave, budući da volim malo jače kave bez onog "mljekastog" okusa, tako da se, po meni, ovo itekako isplati.

Kavu sam pila dok sam tipkala ovaj tekst i iskreno, ne sjećam se da mi je ijedno kupovno biljno mlijeko bilo ovako ukusno. Netko će možda reći da se ne isplati i da nije nikakva računica, ali po meni je ovo odličan proizvod za nekoga tko ne pije biljna mlijeka u kavi svaki dan, a opet želi imati tu opciju u hladnjaku, bez straha da će mu isteći rok trajanja i da će ga morati baciti u smeće. No, ako biljno mlijeko pijete svaki dan ili vas je u kućanstvu više koji ga pijete, ova vam opcija možda neće biti isplativa.