SIR JE NEZAOBILAZNA namirnica u mnogim kućanstvima, no malo tko razmišlja o njegovu pravilnom čuvanju. Često završava u originalnoj ambalaži ili zamotan u prozirnu foliju, zbog čega se brže kvari i lakše hvata plijesan. No postoji jednostavan trik uz koji sir može ostati svjež i po nekoliko tjedana, piše Mirror.

Za ovaj postupak trebat će vam hermetički zatvorena posuda, malo kuhinjskog papira i ocat. Prema ovom savjetu, upravo ocat može pomoći u sprječavanju kvarenja sira, a cijeli postupak vrlo je jednostavan. Sir zamotajte u kuhinjski papir koji ste lagano navlažili octom, zatim ga stavite u hermetički zatvorenu posudu. Sir čuvan na ovaj način neće pljesniviti tjednima, što je znatno učinkovitije od čuvanja u plastici.

Važno je i gdje držite sir u hladnjaku

Mjesto na kojem čuvate sir u hladnjaku također utječe na njegovu svježinu. Ako imate mogućnosti, najbolje ga je držati u ladicama za povrće jer ondje vlada stabilnija vlažnost i ujednačenija temperatura, idealna za očuvanje sira.

Također se preporučuje izbjegavati stražnji dio hladnjaka, gdje bi se sir mogao djelomično smrznuti. Ako vaš hladnjak ima poseban pretinac za sir, svakako ga iskoristite.