Jesensko jelo koje radimo za ručak u pola sata - i od par sastojaka
TRAŽITE li ideju za brz, jednostavan i nevjerojatno ukusan obrok koji ne zahtijeva puno truda, isprobajte zapečene njoke s gljivama. Ovo jelo spaja zemljane arome gljiva s mekim, jastučastim njokima, a sve se zajedno peče u pećnici dok ne postane savršeno. Možete ga poslužiti kao zasitno bezmesno glavno jelo ili kao izvrstan prilog uz meso. U svakom slučaju, oduševit će vas bogatstvom okusa i jednostavnošću pripreme.
Ovaj recept je gotov za samo 30 minuta, od čega priprema traje 10 minuta, a pečenje 20 minuta. Priprema je vrlo jednostavna, a navedene količine su dovoljne za 4 porcije.
Sastojci
- miješane gljive
- ljutika
- njoki
- maslinovo ulje
- sol
- svježe mljeveni papar
- sušeni timijan
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva i postavite rešetku na srednju razinu.
Za to vrijeme nasjeckajte gljive i ljutiku. U velikom limu za pečenje pomiješajte nasjeckano povrće, njoke, maslinovo ulje, sol, papar i sušeni timijan. Dobro sve promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno obložili uljem i začinima, a zatim ih rasporedite u jednom sloju po limu.
Pecite u zagrijanoj pećnici 10 minuta. Nakon toga izvadite lim, promiješajte sastojke i vratite u pećnicu na dodatnih 10 minuta. Jelo je gotovo kada njoki lagano nabubre i postanu zlatni, a povrće omekša.
Po želji, prije posluživanja jelo možete posuti svježim listićima timijana za dodatnu aromu. Ovi njoki su odlični kao samostalno jelo, ali i kao prilog pečenom mesu ili ribi.
