SIGURNO se i vama nekad dogodilo da kod kuće nemate sve što vam treba za ručak, a u dućan vam se baš nikako ne ide. Upravo se to danas dogodilo nama. Odlučili smo pripremiti krpice sa zeljem, no nismo imali kupovne tjestenine, a mijesiti i razvlačiti domaću nekad je jednostavno previše posla i vremena, ali nakon toga i čišćenja.

Tjestenina koja se reže škarama

No sjetili smo se recentnog TikTok hita, a to je tzv. scissor pasta, odnosno tjestenina koja se reže škarama. Tijesto možete napraviti od brašna i jaja ili brašna i vode, ali i mješavine jaja i vode. Za zamijesiti tijesto treba vam tek zdjela (ako ne želite uprljati radnu površinu) i par minuta vremena.

Tijesto koje trebate zamijesiti je tvrđe, no ne suho u mjeri kao ono za klasične domaće rezance. Iako neki kažu kako bi moralo, ne treba odmarati ni sekunde kad ga zamijesite - mi smo ga rezali i kuhali odmah i ispalo je savršeno.

Kuha se odmah, savršeno i uz umake

U većem loncu zakuhajte puno vode i dobro posolite. Kad provri, smanjite na srednje jaku vatru kako se ne biste opekli zbog vodene pare. U jednoj ruci držite tijesto, a u drugoj škare i samo režite komadiće iz "kugle" ravno u vodu.

Brzo će se podići na površinu, no kuhajte tjesteninu par minuta jer je ovakva dosta deblja nego kad se valja kao domaći rezanci i slični oblici. Ocijedite i koristite uz umake ili kao mi, umiješajte u dinstani svježi kupus.

Ako vam treba neki dobar recept za krpice sa zeljem, mi imamo dvije varijante koje su u nastavku - sa špekom i bez, pa birajte dražu.

Krpice sa zeljem

Krpice sa zeljem i špekom