AKO OVOG ljeta žudite za spektakularnim komadom pizze, rang-lista 50 najboljih pizzerija u Sjedinjenim Državama za 2026. godinu, koju objavljuje vodič 50 Top Pizza, nudi pregled najboljih lokacija od obale do obale. Na samom vrhu, petu godinu zaredom, našla se ista pizzerija, piše Food & Wine.

Prema ocjeni te talijanske strukovne organizacije, najbolja pizzerija u Sjedinjenim Državama je njujorška Una Pizza Napoletana. Restoran, koji vodi Anthony Mangieri, rodom iz New Jerseyja, tako je već petu godinu zaredom na vrhu ljestvice. Iako je pizzerija imala više inačica, prva Una Pizza Napoletana otvorena je još 1996. u Red Banku u New Jerseyju. Danas Mangieri i dalje ručno mijesi svaku kuglu tijesta na svojoj trenutnoj lokaciji u četvrti Lower East Side na Manhattanu.

"Vizija, dosljednost, integritet. To je ono što godinama odlikuje rad Anthonyja Mangierija", navodi 50 Top Pizza u svojoj recenziji. "Una Pizza Napoletana nije format koji se može replicirati, to je duga izjava ljubavi prema pizzi."

Kako se birala najbolja pizza u SAD-u

Vodič 50 Top Pizza objavljuje godišnje ljestvice pizzerija od 2017. godine. Iako je započeo s vodičem za najbolju pizzu u Italiji i ograničenim globalnim preporukama, u međuvremenu je prerastao u svjetski resurs za rangiranje najboljih pizzerija. Kako bi sastavili svoju američku listu, suci posjećuju stotine vodećih pizzerija diljem zemlje te identificiraju najbolje restorane na temelju različitih čimbenika poput kvalitete sastojaka, tijesta za pizzu, atmosfere i drugog.

Suosnivači i kustosi vodiča, Barbara Guerra, Albert Sapere i Luciano Pignataro, kažu da je dobitna formula u najboljim objektima kombinacija "zanatskog umijeća" i posvećenosti korisničkom iskustvu.

"Četiri pizzerije na vrhu ljestvice za 2026. odražavaju veliku snagu američke pizza scene: različiti stilovi pizze, formati i metode rada koji koegzistiraju i izražavaju se u svom najboljem izdanju", podijelili su suosnivači u izjavi. "Naš vodič ne mari za stil; svatko bira svoj, a svaki stil ima svoju povijest i korijene, no važno je uvijek dati sve od sebe."

Najbolje rangirane pizzerije u SAD-u

Mnogi od 10 najboljih restorana na ovogodišnjoj listi već su poznati, no došlo je do nekih promjena u poretku. Odmah iza pobjednika, dvije destinacije sa Zapadne obale podijelile su drugo mjesto: Pizzeria Sei iz Los Angelesa i Tony’s Pizza Napoletana iz San Francisca jednako su impresionirale suce. Slijedi ih Razza iz Jersey Cityja na trećem mjestu, a zatim Truly Pizza iz Južne Kalifornije na četvrtom.

Na peto mjesto 50 Top Pizza smjestio je omiljenu floridsku pizzeriju Francesco Martucci Miami, a slijede je jednostavne pizze u Don Antoniju u New Yorku na šestom mjestu. Suci su također pohvalili Jay’s, lokal koji nudi napuljske i detroitske pizze u Buffalu u državi New York, koji je zauzeo sedmo mjesto.

Dvije pizzerije podijelile su osmo mjesto: njujorška Ribalta i Robert’s iz Chicaga, poznat po pizzama s tankom korom. Izvrsnost pizze bila je očita diljem zemlje, pa je tako Leña iz Clevelanda u Mississippiju zauzela deveto mjesto, dok je Ken’s Artisan Pizza iz Portlanda u Oregonu zaokružila američkih top 10.

Prvih 15 restorana s američke ljestvice kvalificira se za uvrštenje na listu 100 najboljih pizzerija na svijetu. Svečanost u Napulju sredinom rujna odat će priznanje najbolje rangiranim restoranima s te liste. Kako će se američke pizzerije snaći na globalnoj sceni, saznat ćemo krajem ovog ljeta.