LEGENDARNI Esplanadini štrukli, koje možete probati u Le Bistro restoranu u sklopu hotela Esplanade, slave 75. rođendan. Zapečeni štrukli vjerojatno su najstarije jelo u svim Esplanadinim jelovnicima, a pripremaju se neprekidno još od 1951. godine.

Ove godine tako slave 75. rođendan, a trenutno su do 8. veljače dostupni po promotivnoj cijeni od 11 eura u sklopu tradicionalne manifestacije "Dani Esplanadinih štrukli", koja se održava u Le Bistro restoranu.

Kultni specijalitet s pola stoljeća tradicije

Esplanadini štrukli već desetljećima s ponosom nose status kultnog specijaliteta, a tajna njihove popularnosti krije se u originalnoj recepturi staroj više od pola stoljeća i ručnoj izradi od svježih, pažljivo biranih sastojaka.

Tijesto se mijesi i razvlači rukama dok ne postane gotovo prozirno, a zatim se puni svježim sirom, oblikuje, kuha na pari i na kraju zapeče u finom vrhnju do savršene zlatne boje. Rezultat je neodoljiva poslastica - mekana, kremasta i lagano hrskava na vrhu.

Ovaj tradicionalni zagorski specijalitet poslužuje se u porciji od dva komada, a ovisno o željama, može biti predjelo, glavno jelo ili desert. Možete ih kušati u slanoj varijanti ili pak posute šećerom za slatki doživljaj.