NAKON kišnih dana, konačno su nam se vratili sunce, ljetne temperature i vikendi koje ćemo provesti vani, uz dobru hranu i ekipu. Zato se ovog vikenda ponovno jede na PLACu i peškariji - u petak u Zagrebu, a od subote ponovno i u Splitu.

PLACe Market u petak standardno preuzima Kvatrić od 18 sati, uz poznatu atmosferu zbog koje je posljednjih godina postao jedno od omiljenih zagrebačkih afterwork i street food druženja. A u subotu slijedi veliki povratak koji su Splićani mjesecima zazivali - PLACe Market konačno se vraća u Split. 

Ispred legendarne Peškarije, nekoliko koraka od rive i mora, u samom srcu grada, Split ove subote dobiva cjelodnevni street food spektakl. Od 11 ujutro pa sve do 23 sata prostor ispred Peškarije pretvara se u najveći open air foodie punkt u gradu - uz miris hrane, čaše vina i koktela u rukama, DJ-eve i pravu ljetnu atmosferu.

Kakva će se hrana nuditi?

Za hranu su zaduženi neki od najpoznatijih domaćih ugostitelja i chefova - Stipe Šušnjara za Artičok, Corto Maltese, Pikulece, Maka Maka, Sexy Cow, Pigeria Gudin i kao gost zagrebački Hochu dumplings, a tu je i Piena zadužena za pjenušac. Narednih subota čekaju nas gostovanja raznih chefova i ugostitelja.

A što će se jesti? Chef Stipe iz Artičoka priprema roastbeef sendvič s junetinom, confitirani češnjakom, demi-glace majonezom, zelenim relishem, mizuna salatom, tostiranom ljutikom, karameliziranom kapulom i mizuna salatom u mliječnom kruhu te šiš ćevap od tune u kukuruznoj tortilji s lardom, gorušicom, tamogom i vlascem. 

Corto Maltese priprema porchetta buns i brudet od liganja, Pikulece dolazi sa svojim specijalitetima, Sexy Cow sa svojim Naughty cow tortiljama, Pigeria Gudin sa specijalitetima od svinje, a Hochu dumplings dolazi s crispy bao bunsima od kozica i kombinacije piletine i rakovice te Katsu sando sendvičem sa svinjetinom i kozicama.

PLACe Market već je nekoliko godina sinonim za novu generaciju druženja na tržnicama i projekt koji je pokrenuo trend revitalizacije gradskih placeva, pazara i peškarija nakon radnog vremena. Koncept koji spaja vrhunsku hranu, lokalne chefove, glazbu i opuštenu atmosferu ovog vikenda ponovno povezuje dva grada - Zagreb u petak i Split u subotu.