TRAŽITE ideju za brz i ukusan ručak koji će oduševiti cijelu obitelj? Pileći file u kremastom umaku od vrhnja i senfa jelo je koje spaja jednostavnost pripreme s bogatstvom okusa, a gotovo je za manje od pola sata.

Naša čitateljica Zrinka Dumančić ima odličan recept za pileći file u umaku od vrhnja i senfa - jednostavan, fin, a brzo gotov ručak. Podijelila ga je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?, a mi ga donosimo u nastavku.

Potrebni sastojci

Od sastojaka će vam trebati:

• pileći file
• vrhnje za kuhanje
• pileći temeljac
• kiseli krastavci
• senf
• peršin
• začini
• ulje.

Priprema

Piletinu narežite na tanje odreske. Kisele krastavce i svježi peršin sitno nasjeckajte. Pileće odreske začinite solju, paprom i mljevenom crvenom paprikom po ukusu. Dobro utrljajte začine sa svake strane.

U tavi zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri. Ispecite piletinu s obje strane dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Pečene odreske izvadite iz tave i stavite na stranu. U istu tavu ulijte temeljac kako biste pokupili sve ukusne ostatke od pečenja. Dodajte vrhnje za kuhanje i promiješajte.

U umak dodajte nasjeckane kisele krastavce, senf i peršin. Sve dobro promiješajte i pustite da kuha poklopljeno oko dvije minute. Vratite pečene pileće odreske u umak. Smanjite vatru i kuhajte sve zajedno još otprilike 5 minuta. Tijekom kuhanja lagano protresite tavu kako se sastojci ne bi zalijepili.

Posluživanje

Ovo kremasto jelo idealno se slaže s kuhanom rižom, pire krumpirom ili tjesteninom. Možete ga poslužiti i uz njoke ili kuhanu palentu za potpun obrok, a cijeli recept pronađite ovdje.