SPECIALTY coffee scena sve je popularnija u Zagrebu. Quahwa, domaći brend specijaliziran za prženje i pripremu specialty kave, otvorila je svoj novi štand u shopping centru na zagrebačkim Vrbanima pa se čini da je specialty kava i službeno postala mainstream.

Što se nudi?

Na štandu se mogu nabaviti svježe pržena zrna kave, a može ih se i samljeti na licu mjesta. U ponudi se nalaze kave iz različitih dijelova svijeta - od Brazila i Kolumbije do Kenije - uključujući single origin varijante i uravnotežene mješavine.

"S veseljem vam javljamo da smo otvorili naš novi kutak. Od danas možete kupiti (i svježe samljeti) našu kavu u vašem susjedstvu", napisali su na svom Instagram profilu.

Što ovo govori o navici ispijanja kave u Hrvatskoj?

Otvaranje Quahwa štanda u shopping centru nije samo još jedna poslovna vijest - to je znak vidljive promjene u navikama ispijanja kave u Hrvata. Još donedavno specialty kava bila je rezervirana za uske krugove zaljubljenika koji su odlazili u male pržionice ili kafiće u centru grada. Danas se ona sve češće probija i u prostore koji su tradicionalno sinonim za brzu potrošnju - shopping centre.

Činjenica da Quahwa, brend koji naglašava, kako tvrde, "znanstveni pristup prženju" ulazi u takav prostor govori da se hrvatski potrošač više ne zadovoljava samo klasičnom kavom. Sve više ljudi traži bolju kvalitetu čak i u svakodnevnim, prolaznim situacijama. Specialty kava više nije samo elitni hobi - postaje dio mainstream kulture ispijanja kave u Hrvatskoj.