KUHANJE ne mora biti naporan posao, ali je neizbježan dio svakodnevice. Mnogima se priprema obroka pretvori u dugotrajan proces, pogotovo ako se oslanjaju samo na osnovnu opremu. Stoga je Mirror pitao nekoliko profesionalnih kuhara koji su im kuhinjski aparati nezaobilazni kako bi se olakšao život u kuhinji - evo što su rekli.

Multipraktik i samostojeći mikser

Kuharica Millie Simpson je objasnila: "Osim očitih osnova - dobrog noža i čvrste tave - moji bi omiljeni aparati bili kompaktni multipraktik ili samostojeći mikser. Mali multipraktik nevjerojatno je svestran za svakodnevno kuhanje: idealan je za sjeckanje, miješanje i pasiranje, pogotovo kada radite s manjim količinama kod kuće."

"S druge strane, samostojeći mikser je nezaobilazan ako se imalo bavite pripremom slastica. Kvalitetan uređaj s lakoćom odrađuje sve, od tijesta za kolače i kruh do svježe tjestenine", dodala je.

Termometar

Upitan o kuhinjskom aparatu bez kojeg ne može, Mark Poynton, kuhar s Michelinovom zvjezdicom, otkrio je: "Moj neophodan aparat je malen, ali vrlo važan. Termometar za pećnicu je od vitalne važnosti, od izrade i pečenja kolača i kruha do sporog kuhanja i pečenja. Nema puno kućnih pećnica koje održavaju točnu temperaturu, pa je korištenje malog i jeftinog termometra moj savjet za rješavanje tog problema."

Samostojeći mikser

Chef Zach Dinicola rekao je: "Samostojeći mikser je, po mom mišljenju, najvažniji aparat u koji kućni kuhar može uložiti. On uklanja fizičke prepreke u kuhanju. Miješenje tijesta, tučenje vrhnja, miješanje smjesa, usitnjavanje mesa, pa čak i izrada tjestenine postaju jednostavni i dosljedni. Ta pouzdanost gradi samopouzdanje, što je često ono što nekoga od povremenog kuhara pretvara u redovitog", objasnio je.

Digitalni termometar

Kuhar Sohan Bhandari je objasnio: "Kad bih morao odabrati jedan aparat koji bi svaki kućni kuhar trebao posjedovati i stvarno koristiti, to bi bio digitalni termometar za trenutačno očitavanje. Pristupačan je, jednostavan za korištenje i tiho rješava jedan od najvećih problema u kućnom kuhanju: nagađanje."

"Termometar uklanja stres iz kuhanja i zamjenjuje ga samopouzdanjem. Bilo da pečete piletinu, odrezak, kruh ili sigurno podgrijavate ostatke, on vam točno govori kada je hrana savršeno gotova. Početnicima uklanja strah i nesigurnost, a iskusnim kuharima jamči dosljednost svaki put."