index.hr index.hr

U Vrbovskom se uskoro održava prvi festival za sve ljubitelje sourdougha

Index Food
17:01, 28. travnja 2026.
U Vrbovskom se uskoro održava prvi festival za sve ljubitelje sourdougha
Foto: Shutterstock

U VRBOVSKOM će se u subotu, 23. svibnja 2026., održati prvi Festival kvasa pod nazivom "Vrijeme je sastojak". Manifestacija je posvećena prirodnoj fermentaciji i kulturi kiselog tijesta (sourdough), a održat će se u Kući Bogoljuba Mancea od 10:30 do 15:00 sati.

Festival okuplja ljubitelje prirodne fermentacije - kako one iskusne, tako i one koji tek ulaze u svijet sourdougha. Organizatori naglašavaju da kvas nije samo sastojak, već živi mikrosvijet bakterija i kvasaca koji kruhu daje prepoznatljivu aromu, teksturu i karakter.

Bogat program festivala

Do 11 sati trajat će registracija, a od 11 do 11:30 sati predstavljanje osobnih startera. Zatim slijedi predavanje o kiselom tijestu, koje će održati dr. sc. Stribor Marković, mag. pharm., a nakon pauze, od 13 do 14:30 trajat će panel s panelistima Vanjom Vukadinović, Adnanom Durajem, Jelenom Beketić, Ivankom Jembrih, Majom Hlavač i Marinom Rauker Koch. 

Posljednjih pola sata predviđena je zakuska s domaćim slanim i slatkim vrbovščanskim specijalitetima. Sudjelovanje je besplatno, uz obveznu prethodnu prijavu, a rok za prijavu je 8. svibnja 2026.

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara