PRIPADNICI generacije Z zbog užurbanog načina života sve češće zamjenjuju domaće večere skupim dostavama i gotovim jelima. Istraživanje provedeno na 2000 odraslih osoba pokazalo je da kako se približava večer, 35 posto mlađih od 28 godina naručuje dostavu, dok 29 posto bira unaprijed zapakirane obroke i sendviče, piše Mirror.

Manjak vremena i umor glavni razlozi

Čak šest od deset ispitanika smatra da ima manje vremena za pripremu večere nego ikad prije, a 47 posto priznaje kako za pripremu obroka na prosječan radni dan ima manje od pola sata. Posljedično, 31 posto onih kojima nedostaje vremena okreće se praktičnim gotovim jelima.

Mnogi nedostatak vremena za kuhanje pripisuju prevelikom umoru nakon dugog dana, radnom vremenu i dugim putovanjima na posao koji im oduzimaju velik dio večeri.

Manjak samopouzdanja u kuhinji

Općenito, vrijeme provedeno u kuhanju tijekom tjedna palo je za 20 posto u posljednjem desetljeću, pri čemu 38 posto ispitanika sada bira lakše recepte zbog zahtjeva modernog života.

Više od polovice (55 posto) priznaje da se osjeća zarobljeno u rutini kada je u pitanju kuhanje, dok je 31 posto reklo da je nedostatak samopouzdanja u kuhinji također prepreka za isprobavanje novih jela. Od toga, 32 posto je zabrinuto zbog bacanja hrane ako novi recept ne uspije, dok 22 posto navodi da nemaju uvijek pri ruci potrebne sastojke za eksperimentiranje novim jelima.

Studiju je proveo Merchant Gourmet, britanska tvrtka koja pokreće novu inicijativu "Yes Chef", koja je osmišljena za promoviranje jela gotovih za 30 minuta i manje, sve s ciljem da se mlade ljude inspirira da više kuhaju kod kuće i isprobavaju nove i jednostavne recepte.