U FACEBOOK GRUPI Index Recepti: Što ste danas kuhali? našli smo odličan zaokret za klasičnu pripremu sarme - nema motanja, nema dugog kuhanja ni čišćenja listova ili pak odmatanja sarmi kod uzimanja iz lonca.

Autorica fotografija i recepta je Sanja Hudolin, o kojoj smo vam već pisali (intervju sa Sanjom je na ovom linku), a njoj je ovakav način pripreme uštedio puno vremena, pa će sigurno i vama. Tko zna, možda i najstroži amaterski kuhari i kuharice popuste i naprave je baš na ovaj način.

Prosuta sarma

Što vam je potrebno? Pa zapravo ništa manje ni više no što je to slučaj kod pripreme klasične sarme. U nastavku su Sanjine mjere.

Sastojci:
850 g mljevenog mesa
500 g narezanog kiselog kupusa
začini koje inače koristite
1 luk, 3 režnja češnjaka
5 žlica riže

Izdinstajte luk pa dinstajte meso. Kad ga dobro prodinstate, dodajte zelje, podlijte s 3 čaše vode. Krčkajte 1 sat pa dodajte rižu. Kuhajte dok se riža ne skuha. Poslužite uz pire ili uz što već od priloga poslužujete i inače.