PRIPREMA domaćeg sladoleda često podrazumijeva upotrebu aparata i dugotrajno miješanje kako bi se spriječilo stvaranje kristala leda. No, kuhar Jamie Oliver predstavio je recept za sladoled za koji nije potreban stroj, a temelji se na samo tri sastojka i zahtijeva vrlo malo aktivnog rada.

Osnovu čine zaslađeno kondenzirano mlijeko i slatko vrhnje. "Riječ je o vjerojatno najjednostavnijem receptu za sladoled na svijetu", poručuje Oliver.

Postupak pripreme

Postupak je vrlo izravan i ne može biti jednostavniji. Potrebno je istući 600 mililitara slatkog vrhnja u čvrsti šlag, a zatim u njega špatulom lagano umiješati jednu limenku, odnosno oko 400 grama, zaslađenog kondenziranog mlijeka.

Treći sastojak definira konačni okus sladoleda. Oliver kao primjere navodi nekoliko kombinacija. Za aromatičnu verziju može se dodati malo jače kave ili espressa, dok se za ljetni okus u smjesu mogu umiješati zgnječene svježe jagode. U klasičnoj varijanti dodaje se otopljena čokolada ili komadići čokolade.

Nakon što se sastojci sjedine, smjesa se prebacuje u posudu prikladnu za zamrzavanje i ostavlja u zamrzivaču na nekoliko sati. Rezultat je sladoled kremaste i bogate teksture, usporediv s onima koji se pripremaju u posebnim aparatima. Zbog brze pripreme koja traje samo nekoliko minuta, recept je praktičan za situacije kada je potrebno napraviti desert bez upotrebe kompliciranih pomagala.