CHEF Jamie Oliver, diljem svijeta poznat kao "Goli kuhar", priznao je da nema više novca za spas svog lanca talijanskih restorana koji je zapao u financijske nevolje.

Oliverov lanac restorana bio je na rubu bankrota prošle godine, piše Daily Mail, prije nego što je on uložio 12,7 milijuna funti, odnosno 14,3 milijuna eura osobne ušteđevine kako bi spasio posrnuli biznis.

A kada su ga upitali bi li opet učinio isto u slučaju da njegovi restorani ponovo upadnu u nevolje, Oliver je odgovorio: "Nemam više novca."

Oliver: "Imao sam dva sata da uložim novac i spasim restorane"

"Postoji točka gdje više ne mogu dovoditi u rizik drugu stranu biznisa, kao i ljude koji rade tamo. Dobra strana je da sada potpuno kontroliram restoranski biznis. Rješavamo stvari tamo", dodao je 43-godišnji chef. 

Restorani su u jednom trenutku prošle godine nagomilali čak 71,5 milijuna funti duga, a u procesu restrukturiranja Oliver je morao zatvoriti 12 od 37 restorana i otpustiti 600 kuhara i članova osoblja.

"Jednostavno smo ostali bez gotovine... Imao sam dva sata da uložim novac i spasim to ili bi cijela stvar otišla kvragu idući dan. Bilo je tako loše i tako dramatično", priznao je u intervjuu za Financial Times u kolovozu ove godine.

S obzirom na to da se njegove kulinarske emisije gledaju u 60 zemalja svijeta i da je prodao više od 60 milijuna knjiga, čak i ako njegov lanac restorana propadne, moglo bi se pomisliti da nema previše razloga za brigu. Međutim, kako piše Guardian, Oliver je priznao da je čak 40% njegovih poslovnih pothvata dosad propalo te da je od 2014. do danas izgubio čak 90 milijuna funti osobnog bogatstva.

Osim biznisa, Oliver je posljednjih godina bio vrlo aktivan u društvenoj kampanji za bolju i zdraviju hranu za učenike u britanskim školama. U tu svrhu je osigurao 500 milijuna funti od britanske vlade. Usto, njegova međunarodna peticija za obvezno obrazovanje o hrani u školama prikupila je više od 1,5 milijuna potpisa. 

Za svoju "Revoluciju hrane" 2010. je dobio i nagradu organizacije TED (Technology, Entertainment, Design) koja organizira konferencije i predavanja o društveno relevantnim temama diljem svijeta. "Moja želja je da pomognete u stvaranju snažnog, održivog pokreta koji bi obrazovao svako dijete o hrani. Da inspirira ljude da ponovo kuhaju i da osnaži ljude svuda u borbi protiv pretilosti", rekao je tom prigodom Oliver.