Visoki krvni tlak jedan je od glavnih čimbenika rizika za bolesti srca i moždani udar, a prehrana može imati važnu ulogu u njegovoj kontroli. To, međutim, ne znači da doručak mora biti dosadan ili da se treba odreći svega što volite.
Nutricionisti za EatingWell izdvojili su nekoliko jednostavnih opcija za prvi obrok u danu. Naglasak je na vlaknima, cjelovitim žitaricama, voću i namirnicama bogatim kalijem, uz ograničavanje natrija i zasićenih masti.
Zobena kaša
Zobena kaša jedan je od najjednostavnijih doručaka koji se uklapa u prehranu usmjerenu na zdravlje srca. Zob je bogata vlaknima, a prirodno sadrži malo natrija i zasićenih masti.
"Zobena kaša savršeno se uklapa u prehranu koja čuva srce. Bogata je vlaknima, a prirodno sadrži vrlo malo zasićenih masti i natrija", kaže nutricionistica Emily Lachtrupp.
Prednost zobene kaše jest i to što je lako dodatno obogatiti. Umjesto velikih količina šećera, mogu joj se dodati voće, orašasti plodovi i sjemenke. Banana je, primjerice, dobar izvor kalija, minerala važnog za regulaciju krvnog tlaka.
Žitarice od cjelovitog zrna
Žitarice također mogu biti dobar izbor, ali nisu svi proizvodi jednaki. Prednost bi trebalo dati žitaricama od cjelovitog zrna s više vlakana i što manje dodanog šećera i natrija.
Nutricionistica Mandy Enright ističe da je veći unos cjelovitih žitarica povezan s manjim rizikom od razvoja visokog krvnog tlaka.
Žitarice se mogu kombinirati s mlijekom ili jogurtom s manje masnoće te svježim voćem. Banana ili bobičasto voće dodat će vlakna i kalij, a doručak će biti zasitniji i nutritivno bogatiji.
Smoothie od voća i povrća
Treća jednostavna opcija je smoothie, ali pritom je važno što stavljamo u blender. Dobra kombinacija može uključivati bobičasto voće, bananu i lisnato zeleno povrće, uz jogurt ili mlijeko bez velike količine dodanog šećera.
Na taj se način već ujutro može povećati unos voća i povrća te dobiti obrok bogat kalijem i vlaknima. Važno je koristiti cijelo voće umjesto oslanjanja na voćne sokove kako bi se zadržala vlakna.
Nije važan samo doručak
Jedan zdrav obrok neće sam po sebi sniziti visoki krvni tlak. Važan je cjelokupan obrazac prehrane, a posebno ograničavanje prekomjernog unosa soli te veći unos povrća, voća, cjelovitih žitarica, mahunarki i drugih izvora vlakana.
Važnu ulogu ima i redovita tjelesna aktivnost. Čak i svakodnevno hodanje može pridonijeti boljoj kontroli krvnog tlaka, uz druge zdravstvene koristi.
Dovoljno tekućine također je važno za normalno funkcioniranje organizma, no vodu ne treba predstavljati kao zaseban "lijek" za visoki tlak. Potrebe za tekućinom razlikuju se od osobe do osobe.
Za osobe kojima je već dijagnosticirana hipertenzija prehrana je dodatak, a ne zamjena za propisanu terapiju. Promjene prehrane i životnih navika mogu biti vrlo korisne, ali lijekove ne treba mijenjati ili prekidati bez razgovora s liječnikom.
Ukratko, dobar doručak za osobe s visokim tlakom ne mora biti kompliciran: zobena kaša, pažljivo odabrane žitarice ili smoothie od cijelog voća i povrća tri su jednostavne opcije za početak dana.