Kolač sa sirom i jagodama savršen je spoj kremaste teksture i voćne svježine. Riječ je o blago slatkom i sočnom desertu koji je jednostavan za pripremu, a idealan je kao lagana poslastica uz kavu ili kao osvježenje tijekom toplijih dana. Ako tražite inspiraciju za produženi vikend, spremite si ovaj recept.
Potrebni sastojci
Od sastojaka će vam trebati:
- jaja
- šećer
- vanilin šećer
- ulje
- mlijeko
- brašno
- prašak za pecivo
- grožđice
- svježi sir
- puding od vanilije
- jagode.
Priprema
Priprema započinje izradom biskvita. U većoj posudi pjenasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu smjesu. Potom dodajte ulje i mlijeko te lagano promiješajte. Umiješajte brašno prethodno pomiješano s praškom za pecivo, a na kraju dodajte grožđice i sve sjedinite. Za kremu u drugoj posudi pomiješajte svježi sir, jaja, šećer, vanilin šećer i prašak za puding dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Kalup za pečenje veličine otprilike 20x30 cm obložite papirom za pečenje. Ulijte prvo smjesu za biskvit, a preko nje ravnomjerno rasporedite kremu od sira. Kolač pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C. Vrijeme pečenja je od 40 do 50 minuta, odnosno dok površina ne poprimi zlatnu boju, a sredina se ne stisne.
Nakon pečenja, kolač ostavite da se u potpunosti ohladi u kalupu. Prije posluživanja, na ohlađeni kolač rasporedite svježe narezane jagode i pospite ga šećerom u prahu. Cijeli recept s točnim mjerama sastojaka pronađite ovdje.