MILIJUNIMA ljudi koji koriste GLP-1 lijekove smanjen apetit olakšava mršavljenje, no istodobno se javlja izazov kako u prehrani osigurati dovoljno proteina, vlakana i drugih ključnih nutrijenata. Dr. Helene Konsker, nutricionistica za barijatriju u bolnici White Plains u New Yorku, svojim pacijentima savjetuje jednostavnu strategiju pri kupovini namirnica koju naziva "prvo proteini".

"Umjesto da obroke planirate oko ugljikohidrata ili gotove hrane, popis za kupovinu sastavite tako da za svaki obrok i međuobrok prvo odaberete izvor proteina. Tek nakon toga dodajte voće, povrće i cjelovite žitarice", pojasnila je u izjavi za Newsweek.

Lijekovi iz skupine GLP-1 oponašaju hormon koji regulira apetit. Zbog njih se korisnici dulje osjećaju sitima, manje su gladni, a probava im je usporena. Posljedično, mnogi prirodno jedu manje i gube na težini.

"Nakon što ste osigurali dovoljan unos proteina, ostatak košarice ispunite namirnicama bogatim vlaknima, cjelovitim žitaricama i zdravim mastima. Time ćete poboljšati probavu i cjelokupan unos hranjivih tvari", kaže Konsker i dodaje: "Kada je apetit smanjen, svaki zalogaj mora biti nutritivno vrijedan."

U nastavku je 15 namirnica koje Konsker najčešće preporučuje pacijentima na terapiji GLP-1 lijekovima.

Grčki jogurt

Običan grčki jogurt s visokim udjelom proteina ima između 15 i 20 grama proteina po porciji. Pacijenti ga obično dobro podnose, čak i kad osjećaju mučninu. Konsker navodi da može poslužiti kao obrok ili međuobrok i pomaže u dostizanju potrebnog unosa proteina u danima kada je apetit slabiji.

Posni sir

"Posni sir je bogat kazeinom, vrstom proteina koji pomaže u očuvanju mišićne mase", kaže Konsker. Dodaje da njegova mekana tekstura olakšava konzumaciju u danima kada kruta hrana nije primamljiva.

Jaja

Jaja su nutritivno iznimno bogata. Izvor su potpunih proteina, što znači da sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina koje tijelo ne može samo proizvesti. "Pripremaju se brzo i uglavnom se dobro podnose ako su jednostavno skuhana", dodaje Konsker.

Smrznuti losos

Losos i druga plava riba nude kombinaciju kvalitetnih proteina i omega-3 masnih kiselina korisnih za zdravlje srca. Smrznuti fileti olakšavaju kontrolu porcija i smanjuju bacanje hrane.

Pile na ražnju

Praktičnost je vrlo važna tijekom terapije GLP-1 lijekovima. Pile na ražnju iz trgovine štedi vrijeme, a dobar je izvor nemasnih proteina. "Možete ga dodati u salate, tortilje ili juhe", kaže Konsker.

Gotovi proteinski napitci

Mnogi korisnici GLP-1 lijekova ne uspijevaju pojesti dovoljno da bi zadovoljili nutritivne potrebe. Proteinski napitci s 20 do 30 grama proteina mogu im u tome pomoći, osobito tijekom razdoblja mučnine ili slabog apetita.

Konsker smatra da su napitci bolji izbor od proteinskih pločica, koje su često visokoprerađene. "Neke pločice sadrže sastojke poput maltitola ili eritritola, koji kod osjetljivih osoba mogu izazvati nadutost, plinove ili proljev", ističe ona.

Smrznuto bobičasto voće

Bobičasto voće bogato je vlaknima i antioksidansima. Može se dodavati u smoothieje, jogurt ili posni sir. Jedna je od namirnica koje pomažu kod zatvora, česte nuspojave terapije.

Leća

Leća je dobar izvor vlakana i biljnih proteina. Konsker preporučuje da se pri ruci uvijek ima konzervirana ili vakuumirana leća jer se lako može dodati raznim jelima.

Zob

Zob sadrži beta-glukan, vrstu topivih vlakana koja su korisna za probavu. "Zob je blaga za želudac, a zbog praktičnosti se može pripremiti večer prije kao 'overnight oats'", kaže Konsker.

Kivi

"Zatvor je jedna od najčešćih nuspojava GLP-1 lijekova. Oni usporavaju pražnjenje želuca i mogu smanjiti ukupan unos hrane i tekućine", objašnjava Konsker. Kivi je dobar izvor vitamina C, vlakana i pomaže u hidrataciji. "Vlakna uvodite postupno i pijte dovoljno tekućine, jer dodavanje vlakana bez dovoljno vode može pogoršati zatvor", dodaje.

Chia, lanene i konopljine sjemenke

Ove sjemenke su u malim količinama izvrstan izvor vlakana, omega-3 masnih kiselina i minerala. Mogu se umiješati u jogurt, zobenu kašu ili smoothie. "Počnite s malim količinama i postupno ih povećavajte", savjetuje Konsker.

Smrznuto povrće

Smrznuto povrće nutritivno je usporedivo sa svježim, ali traje znatno dulje. "Time se smanjuje bacanje hrane, a unos vlakana lakše se povećava bez čestih odlazaka u trgovinu", kaže Konsker.

Edamame (mlada soja)

Edamame je odlična namirnica jer objedinjuje vlakna, potpune biljne proteine, željezo i folate. Može se jesti kao međuobrok ili prilog.

Integralni kruh bogat vlaknima

Konsker preporučuje kruh koji sadrži najmanje 3 do 5 grama vlakana po kriški. Takav kruh praktična je podloga za namirnice bogate proteinima, kao što su jaja, piletina ili posni sir.

Juhe i temeljci s manje soli

U danima s izraženom mučninom lakše je konzumirati tekuću hranu. Temeljci i juhe osiguravaju hidrataciju i elektrolite, a mogu biti i dobar izvor proteina. "Kad god je moguće, birajte juhe s dodanim proteinima", kaže Konsker. Savjetuje i da se unos proteina ravnomjerno rasporedi kroz dan, umjesto da se oslanja na jedan obilan proteinski obrok navečer.

"Kombinacija dovoljnog unosa proteina i redovitog vježbanja s opterećenjem najučinkovitija je strategija za očuvanje mišića tijekom mršavljenja", zaključila je.