Indexovi novinari nigdje nikad ne jedu besplatno. Platimo svoja jela, ne predstavimo se da smo novinari i pišemo točno što mislimo.

Na adresi Trg Drage Iblera 10, u kiosku koji je godinama bio jedna od najpoznatijih zagrebačkih adresa za tajlandsku hranu, počelo je novo gastro poglavlje. Nakon što se Saralee's Thai Street Food preselio u veći prostor u Skalinskoj ulici, na njegovo mjesto stigao je Thai Thai - domaći lanac koji je posljednjih godina postao jedno od poznatijih imena azijske street food scene u Zagrebu.

Thai Thai otvoren je prije nekoliko godina i iza njega stoji domaći tim koji je koncept gradio oko popularnih tajlandskih street food klasika. Danas imaju nekoliko lokacija u Zagrebu, a mnogi ih znaju i s domaćih food festivala, gdje redovito privlače redove za pad thai, curryje i wok jela. Otvaranje na Iblerovom trgu logičan je potez - riječ je o jednoj od najprometnijih lokacija u centru grada, na kojoj je tajlandska hrana već godinama imala svoju publiku.

Lokacija na kojoj ljudi ne prestaju prolaziti

Iako je grad danas bio gotovo pust - kolovoz, 37 stupnjeva... na Iblerovom trgu to se nije osjetilo. Ljudi su stalno prolazili, netko je dolazio iz Importanne Gallerije, netko iz podzemne garaže, netko je svraćao po nešto usput. Preko puta je pekarnica, na Vlaškoj tramvajska stanica, pa je fluktuacija ljudi praktički konstantna.

Meni je upravo podzemna garaža bila veliki plus jer sam ciljano došla isprobati Thai Thai i parkiranje je (nakon dugo vremena u centru grada) prošlo bez ikakvog stresa.

Dok sam čekala narudžbu, koja je bila gotova za desetak minuta, barem pet ili šest ljudi naručilo je hranu za van. To i ne čudi jer je ovo prvenstveno kiosk. Sve se pakira za ponijeti, iako ispred postoji mali pult za kojim dvije ili tri osobe mogu pojesti na brzinu.

U čekanju hrane i fotkanju lokala, popričala sam s tatom i sinom koji su upravo završavali ručak. Dječak mi je sam ponosno rekao da je naručio fried chicken wings s karameliziranim lukom i zaključio da su bili "top topova". Kaže da prvi put jede ovdje, ali da često isprobava azijsku hranu i da mu je ovo među boljim iskustvima dosad.

Tajlandski klasici po cijenama ispod 11 eura

Tajlandska kuhinja poznata je po balansu okusa - slatkog, kiselog, slanog i ljutog - a upravo se to vidi i na jelovniku.

Od glavnih jela nude Pad Thai, Pad Krapow, Thai Crying Tiger Rice Bowl i Thai Fried Rice, sva po 9,95 eura, dok su Hot Thai Fried Chicken i Stir Fried Cashew Nuts 10,95 eura.

Pad Thai je vjerojatno najpoznatije tajlandsko jelo. Riječ je o prženim rižinim rezancima koji se pripremaju u woku, s jajetom, klicama mungo graha, tofuom, mladim lukom, kikirikijem i korijanderom, uz dodatak piletine, kozica ili druge vrste proteina.

Od juha i curryja nude Tom Yum i Tom Kha za 8,95 eura, Green Curry i Massaman Curry za 9,95 eura, dok Beef Noodle Soup stoji 10,95 eura.

U kategoriji snackova nalaze se fried chicken wings i spring rolls s piletinom za 5,95 eura, gyoze sa škampima za 6,95 eura, a za kraj se može uzeti štrudla mango-marakuja sa sladoledom od kokosa za 7,95 eura.

Pad Thai za svaku preporuku, a Massaman curry ugodno iznenađenje

Probala sam Pad Thai s kozicama i tofuom te Massaman curry. Osoblje je iznimno ljubazno. Dvije nasmijane Tajlanđanke nekoliko su mi puta poželjele dobar tek, što je odmah ostavilo lijep prvi dojam.

Pad Thai ispunio je sva očekivanja. Rižini rezanci bili su savršeno kuhani, tofu i kozice dobro pripremljeni, ništa nije bilo prekuhano, a svaki zalogaj imao je onu prepoznatljivu kombinaciju slatkog, slanog, kiselog i ljutog zbog koje je ovo jelo postalo svjetski hit.

Posebno mi se svidjelo što chili umak dolazi odvojeno. Sami odlučujete koliko ljutine želite. Ja sam, naravno, ubacila cijelu količinu. I bilo mi je mrvicu preljuto, ali bez imalo žaljenja.

Massaman curry bio mi je možda još zanimljiviji. Poslužuje se tako da jasmin riža dolazi odvojeno, a gusti curry umak u čaši pa ga sami prelijete preko riže. U umaku su trakice pilećeg filea, četvrtine kuhanog krumpira i kikiriki koji daje odličnu hrskavu notu.

Moram priznati da mi je prva pomisao na spoj riže i kuhanog krumpira djelovala neobično - i jest, ali nije nespojivo. Kuhani krumpir lijepo se stapa s kremoznosti ovog jela i čini ga zasitnijim, a daje mu dodatnu nježnost teksture. Curry je bogat, kremast, pun začina i prilično ljut.

Na trenutke me okus podsjetio na međimursko temfanje - tradicionalno jelo u kojem se krumpir kuha, a zatim spaja sa zaprškom od luka i brašna kako bi dobio gustu, kremastu teksturu. Naravno, Massaman je aromatičniji i potpuno drugačijeg profila okusa, ali ta kombinacija mekanog krumpira u gustom umaku odmah me asocirala na međimurski klasik.

Funkcionalan koncept street fooda

Sve u svemu, Thai Thai je odlično iskoristio prostor koji je već imao svoju gastro publiku. Hrana je stigla brzo, cijene su, s obzirom na današnje prilike, vrlo korektne, porcije su zasitne, a koncept "to go" ovdje savršeno funkcionira. I posebno mi je drago da su ih i naši ljudi prepoznali i da se vraćaju po svoje kutijice ove fine i zasitne, a lagane hrane.