VANJINI FIT RECEPTI Instagram je profil na kojemu možete pronaći brojne zdrave i fit recepte koji će vam pomoći da smršavite bez gladovanja, ali i da se konačno okrenete zdravijoj prehrani. Razgovarali smo s Vanjom koja ga vodi, a otkrila nam je puno toga, od savjeta do nekih svojih omiljenih recepata.

Vanja je 26-godišnja softverska inženjerka koja je rad u struci odlučila zamijeniti onime što najviše voli, a to je pomaganje ljudima da stvore zdrav odnos s hranom, da uživaju u zdravoj prehrani i postižu svoje ciljeve.

Ne postoji zabranjena i "junk" hrana

"Ja sam certificirani savjetnik za prehranu. Trudim se stečeno znanje prenijeti svojim klijentima i pomoći im da pronađu taj 'balans' u svojoj prehrani o kojem svi pričaju, ali ne daju konkretne smjernice kako to postići", govori nam Vanja.

Njezina je misija, kako kaže, naučiti ljude da ne postoji "zabranjena" i "junk" hrana, ali i da su način pripreme i izbor namirnica vrlo važni. To uspješno radi na svom Instagram profilu, gdje već broji gotovo 40 tisuća pratitelja. Rekla nam je i kako je krenula njezina priča na Instagramu.

"Započela sam dijeljenje sadržaja zbog sebe 2020. godine, jer sam nakon mnogih isprobanih dijeta shvatila da to nije način kojim se postižu rezultati i živi sretan život. Za vrijeme karantene odlučila sam svoje slobodno vrijeme posvetiti edukacijama na temu zdravlja, prehrane i mršavljenja", kaže Vanja.

Od 2020. svoje recepte dijeli na Instagramu

Ubrzo je shvatila i gdje to većina ljudi griješi kada želi smršavjeti pa je počela primjenjivati naučeno i pripremati obroke na zdraviji način. To je onda krenula dokumentirati na Instagramu, kako bi na jednom mjestu imala sve svoje omiljene zdrave obroke.

"Ideje za recepte sam zapisivala po bilježnicama, papirima, u telefonu, međutim to mi nije bilo dovoljno pregledno, a i željela sam da određeni recept mogu povezati sa slikom kada ga isprobam. Tada sam došla na ideju da napravim Instagram profil gdje ću objavljivati slike svojih obroka i u opisu pisati recept", govori nam.

To je sve u početku radila radi sebe, no njezin je profil ubrzo naišao na oduševljenje mnogih. Kako je imala otključan profil, ljudi su je počeli pratiti, ali i javljati joj se jer su isprobali njezine recepte. Bili su zahvalni što dijeli ukusne i zdrave recepte uz koje mogu uživati u hrani i reći "ne" dijetama.

"Tada sam shvatila da je ljudima baš to potrebno - netko tko će im reći da se ne moraju odreći ukusne hrane i patiti kako bi bili zdravi i izgledali kako žele. Baš suprotno, cilj je imati dobro fizičko, ali i mentalno zdravlje. Jedno bez drugog ne ide", zaključuje Vanja, koja je s nama podijelila i neke svoje omiljene fit recepte.

Priznaje da najviše voli recepte za slane obroke, poput zdravijih verzija bureka, proje ili muffina, no primijetila je kako njezine pratitelje najviše zanimaju recepti za zdrave slastice. Zato se na njezinom profilu nalazi mnogo takvih recepata - za slatke obroke pripremljene na zdraviji način.

Važan je odabir i način pripreme namirnica

Na njezinom profilu mogu se pronaći razni recepti za zdrave palačinke, pite, sladolede, kolače ili vafle, a kroz takve recepte Vanja se trudi pokazati ljudima da ne postoji "zabranjena" hrana, već da je važan odabir namirnica i način pripreme obroka. A otkrila je i koje to namirnice uvijek ima kod kuće.

"Kod kuće uvijek imam voće, povrće, jaja, zobene pahuljice, kruh, biljno mlijeko, grčki jogurt, tunjevinu... Za pravljenje zdravog obroka nije potrebno ni previše sastojaka, a ni vremena, tako da, čak i kada sam u žurbi, od ovih namirnica mogu napraviti brz, zdrav i preukusan obrok", kaže nam Vanja.

Pitali smo je i što bi savjetovala nekome tko želi smršavjeti, a ne želi se odreći nekih ukusnih namirnica i izgladnjivati se. Njezin prvi savjet je da se ne ide ni na kakve rigorozne dijete, već samo da se pripazi na prehranu i kalorijski deficit.

"Razmislite koliko ste puta do sada bili na dijeti, gladni i nesretni i opet niste postigli rezultat - to nije pravi način. Naučeni smo da je mršavljenje patnja, da treba osjećati glad, ne jesti kruh, tjesteninu i nikako jesti poslije 19 sati. To apsolutno ne mora i ne treba biti tako! Uz pravilnu prehranu i kalorijski deficit mršavljenje će se dogoditi", govori Vanja.

Fokus na nutritivno kvalitetnoj hrani

Kada govorimo o mršavljenju, Vanja kaže da ne postoje namirnice koje treba izbjegavati kako biste došli do svog cilja - jedino što treba biti ispunjeno je kalorijski deficit, odnosno da unosimo manje kalorija nego što je našem tijelu potrebno da održava trenutnu kilažu. Međutim, ona ističe da mršavljenje ne bi trebalo biti na prvom mjestu.

"Tu bi trebalo biti zdravlje, pa zato fokus stavljam na nutritivno kvalitetniju hranu, a preporučujem smanjen unos rafiniranih šećera, mesnih prerađevina, grickalica, sokova, brze hrane. Dakle, možete jesti bilo što i mršavjeti ako ste u kalorijskom deficitu, ali ne zaboravite da su zdravlje i pravilno funkcioniranje našeg organizma najvažniji", zaključuje Vanja.

Na samom kraju, Vanja je s nama podijelila i nekoliko svojih omiljenih (a vrlo ukusnih i zdravih) recepata - u nastavku ih možete pronaći i isprobati već danas.

Palačinka s jabukom i orasima

Tjestenina s piletinom

Cheesecake zobena kaša

Fit ledene kocke