AMERIKANKA Jane Crummett tvrdi da se osjećala "zdravo kao dren" nakon što se punih 120 dana pridržavala stroge dijete koja se sastojala isključivo od sardina. Ta 64-godišnjakinja gotovo je četiri mjeseca jela samo tu masnu ribu s malo ulja, a toj nekonvencionalnoj prehrani pripisuje potpuni preokret u životu - od gubitka kilograma i snižavanja razine šećera u krvi do ublažavanja dugotrajne boli i osjetnog porasta energije, piše LADbible.

Borba s kilogramima i kroničnom boli

Jane, veteranka američke mornarice i umirovljena bolničarka, odlučila se na taj korak nakon godina borbe s jakim bolovima u stopalima uzrokovanima plantarnim fascitisom, kao i s upalama u tijelu. Priznala je i da je imala nezdrav odnos prema hrani te da je u najtežem razdoblju težila oko 108 kilograma.

Godine 2020. počela je s karnivorskom dijetom, koja se temelji na namirnicama životinjskog podrijetla, i uspjela izgubiti 29.5 kilograma. No s vremenom su se kilogrami polako počeli vraćati, a bolovi u stopalima nisu popuštali.

Dijeta koja je sve promijenila

Potaknuta savjetima dr. Annette Bosworth, poznatije kao Dr. Boz, koja sardine naziva "najboljom superhranom na svijetu", Jane je odlučila isprobati takozvanu dijetu sa sardinama.

Dr. Bosworth, koja zagovara ketogeni način prehrane kao pomoć kod kroničnih bolesti, tvrdi da takva kratkotrajna dijeta može "resetirati" metabolizam i uvesti tijelo u dublju ketozu, stanje u kojem organizam za energiju ubrzano troši masnoće.

U srpnju 2024. Jane je počela s režimom koji je uključivao tri konzerve sardina u vodi dnevno, a u svaku je dodavala dvije žlice MCT ulja. "Rekla sam si: 'Jest ću ih dok se ne budem osjećala bolje', a bolje sam se počela osjećati nakon otprilike 60 dana. Na kraju sam izdržala 120 dana", izjavila je. "Otprilike na pola puta shvatila sam da više nisam gladna, a ponekad sam se morala prisiliti da pojedem i treću konzervu."

Nevjerojatni rezultati i novi život

Nakon četiri mjeseca dijete sa sardinama Jane je izgubila 11.3 kilograma, a plantarni fascitis potpuno joj se povukao. U šali je dodala da je njezina "supermoć" bila to što joj jedenje sardina nije dosadilo. Nakon završetka dijete vratila se karnivorskoj prehrani, ali je zadržala naviku da i dalje pojede barem jednu konzervu sardina dnevno.

Stručno pojašnjenje liječnice

Dr. Bosworth govorila je o Janeinu iskustvu u studenom prošle godine, gostujući u podcastu "Diary Of A CEO". Objasnila je da je veteranka mornarice hranu koristila kao oslonac kako bi se nosila s raznim životnim problemima, ali da nakon prelaska isključivo na sardine "nije mogla vjerovati koliko se sjajno osjeća".

"Uspjela je ne samo smršavjeti nego se i suočiti s nekim istinama o tome zašto se prejedala", rekla je dr. Bosworth. "Morala je osvijestiti obrasce zbog kojih je hranu koristila i za nešto više od same prehrane. Jane je sjajan primjer, a ishod je bio fantastičan." Liječnica je dodala da su sardine "izvrstan alat" za pokretanje promjena jer su "bogate nekim od najboljih masti, pune proteina, cjelovita su hrana i svima su dostupne".

Objasnila je i pravila 72-satne dijete sa sardinama koju preporučuje: "Tri dana na jelovniku su samo sardine. Nema vremenskog ograničenja za jelo. Možete pojesti koliko god sardina želite, bez ograničenja u količini. Ono na što potičem pacijente nije samo da jedu nutritivno bogatu hranu, nego i da osjete sitost."

Što kažu liječnici i nutricionisti?

Iako se stručnjaci slažu da je uključivanje sardina u prehranu korisno zbog obilja esencijalnih hranjivih tvari koje poboljšavaju zdravlje srca, očiju i mozga, većina ne bi preporučila prehranu koja se temelji isključivo na toj ribi. Takvoj prehrani nedostaju vlakna, složeni ugljikohidrati i drugi ključni vitamini.

Zdravstvene organizacije, poput britanskog NHS-a, naglašavaju važnost zdrave i uravnotežene prehrane koja uključuje najmanje pet porcija voća i povrća dnevno. Ako razmišljate o promjeni prehrane, preporučuje se savjetovanje s liječnikom ili registriranim dijetetičarom.