OPSEŽNA studija provedena na gotovo 1,2 milijuna dojenčadi pokazala je da veganska i vegetarijanska prehrana mogu podržati normalan rast tijekom prve dvije godine života. S obzirom na to da sve više obitelji prihvaća prehranu temeljenu na biljnim namirnicama, mnogi roditelji i pedijatri pitali su se može li izbjegavanje životinjskih proizvoda utjecati na fizički razvoj djeteta, piše SciTechDaily.

Veliko istraživanje koje su proveli znanstvenici sa Sveučilišta Ben Gurion u Negevu (BGU) u suradnji s Odjelom za prehranu izraelskog Ministarstva zdravstva nudi ohrabrujuće dokaze. Nalazi, objavljeni u časopisu JAMA Network Open, pokazuju da do druge godine života djeca odgojena u veganskim i vegetarijanskim kućanstvima rastu gotovo istom brzinom kao i njihovi vršnjaci koji su svejedi.

Podaci iz cijele populacije u Izraelu

Kako bi došli do ovih zaključaka, tim je analizirao desetogodišnje nacionalne zdravstvene podatke (od 2014. do 2023.) koje je prikupilo izraelsko Ministarstvo zdravstva, a koji prate oko 70 posto djece u zemlji.

Oslanjajući se na ovaj ogroman skup podataka, istraživači predvođeni Keremom Avitalom i profesoricom Danit R. Shahar sa BGU-a uspjeli su nadići dosadašnje male studije i pružiti dokaze utemeljene na cijeloj populaciji.

Rane razlike u težini nestaju do druge godine

Analiza je istaknula nekoliko važnih obrazaca u rastu tijekom ranog djetinjstva. Prema mjerilima poput težine, dužine i opsega glave, dojenčad iz veganskih obitelji razvijala se gotovo u potpunosti u skladu sa svojim vršnjacima svejedima. Prosječne razlike bile su male i nisu se smatrale klinički značajnima, a postale su još manje nakon što se u obzir uzela porođajna težina.

Tijekom prvih 60 dana života, bebe u veganskim kućanstvima imale su nešto veću vjerojatnost da budu pothranjene. Međutim, ta se razlika s vremenom smanjila i do 24. mjeseca života više nije bila statistički značajna. Do druge godine, stope zaostajanja u rastu bile su niske u svim prehrambenim skupinama: 3.1% kod svejeda, 3.4% kod vegetarijanaca i 3.9% kod vegana. Istraživači nisu pronašli statistički značajne razlike u vjerojatnosti zaostajanja u rastu između skupina. Također su naglasili da su pažljivo planiranje prehrane i pristup nutricionističkom savjetovanju tijekom trudnoće i dojenaštva ključni za podršku zdravom razvoju.

Ohrabrujući nalazi za prehranu biljnog podrijetla

"U kontekstu razvijenih zemalja, ovi su nalazi vrlo ohrabrujući", rekao je Kerem Avital, vodeći istraživač i doktorand na Sveučilištu Ben-Gurion. "Podaci sugeriraju da, uz odgovarajuće okruženje, prehrana temeljena na biljnim namirnicama ne ugrožava temeljni fizički razvoj dojenčadi."

Kako prehrana temeljena na biljnim namirnicama stječe sve veće prihvaćanje diljem svijeta, ovo istraživanje nudi dokaze koji mogu usmjeriti preporuke javnog zdravstva i nutricionističke savjete za obitelji koje odgajaju sljedeću generaciju.