Salate su nezaobilazni obroci u ljetno vrijeme, a posebno tijekom vrućina kada stvarno nije preporučljivo dugo se zadržavati u kuhinji. No upravo to može biti prilika za uvođenje nekih zdravih i nesvakidašnjih namirnica u prehranu. Salate ne trebaju uvijek biti u ulozi priloga uz glavno jelo - uz brojno sezonsko povrće, ali i voće, možemo ih uklopiti s raznim žitaricama ili tjesteninom, mesom i ribom te si pripremati kompletne obroke koji će nam dati sve potrebne nutrijente.
Da podsjetimo, trenutno smo u sezoni mrkve, zelene salate, krumpira, paprike, špinata, blitve, rajčice, buče, graška, mahune, kukuruza, tikvica, kupusa, patlidžana, cikle, smokve, jabuka, kruške, trešnje, višnje, breskve, nektarine, marelice, bobičastog voća, lubenice, grožđa, šljive i dinje.
Zapišite si neke od omiljenih namirnica, nabavite ih i pustite mašti na volju jer ljeto nam pruža slobodu i kreativnost i u kuhinji. U nastavku donosimo izbor najboljih ljetnih salata za inspiraciju, od kojih su neke idealne i za ponijeti na plažu. Inspirirajte se i javite dojmove!