Dragan Maloševac - Najnovije i najčitanije vijesti - Index.hr

Dragan Maloševac

Dragan Maloševac

Dragan Maloševac je specijalist hitne medicine u Zavodu za hitnu medicinu Osječko-baranjske županije. Odrastao je u Zagrebu, samo nekoliko ulaza od Šestina, jedne od prvih zagrebačkih pizzerija s krušnom peći, a vrijeme njegovog odrastanja bilo je i vrijeme prvih kultnih pizzerija u socijalističkoj Hrvatskoj, poput Dvojke, Kamenitih vrata, Purgera, Zadra i Četiri lovca, što je bilo presudno i za njegovu ljubav prema pizzi. Osim što se bavi svime čime se već ljudi na hitnoj bave, Dragan putuje svijetom i isprobava pizze. Probao ih je otprilike milijun, upoznao vlasnike najboljih pizzerija i opsjednut je tajnama pripreme dobre pizze.

Prostor s bizarnim instalacijama me zbunio. Ali sve se isplatilo kad je došla pizza

Prostor s bizarnim instalacijama me zbunio. Ali sve se isplatilo kad je došla pizza

ŠIBENIK je grad za koji me vežu lijepe uspomene jer sam još davnih sedamdesetih i osamdesetih godina kao osnovnoškolac i srednjoškolac ljeta provodio kod tete koja živi na šibenskim Vidicima.

Pizza i biljar. Probao sam ovu odličnu kombinaciju u Zagrebu i nisam požalio

Pizza i biljar. Probao sam ovu odličnu kombinaciju u Zagrebu i nisam požalio

U VRIJEME mog odrastanja tijekom osamdesetih godina prošlog stoljeća i pojave prvih kultnih zagrebačkih pizzerija otvorila su se i prva mjesta na kojima se počeo igrati biljar.

Bio sam u žiriju na natjecanju pizza majstora. Nevjerojatno iskustvo

Bio sam u žiriju na natjecanju pizza majstora. Nevjerojatno iskustvo

U ZAGREBU je u četvrtak, na Zagrebačkom velesajmu u paviljonu 5 održano kvalifikacijsko natjecanje za svjetsko prvenstvo pizza majstora. Evo dojmova Lovca na pizze.

Moram se posuti pepelom. Franko's je vrhunska pizzerija

Moram se posuti pepelom. Franko's je vrhunska pizzerija

IAKO sam Franko's posjetio nekoliko puta, a spomenuo sam ga u većem broju svojih kolumni, nisam dosad o toj zagrebačkoj pizzeriji napisao poseban osvrt.

Konobar u srpskoj pizzeriji je prekinuo našu prepirku. I oduševio me

Konobar u srpskoj pizzeriji je prekinuo našu prepirku. I oduševio me

BUDUĆI da pažljivo pratim europske i svjetske liste najboljih pizzerija, pažnju mi je privukla najnovija TOP 100 lista gastronomskog portala The Best Chef. Ovaj portal svake godine objavljuje listu naziva The Best Pizza/Top 100 na kojoj su u biti istaknuti pizza majstori i pizzerije u kojima trenutno rade.

Vozio sam 12 sati očajnim cestama zbog jedne pizzerije. Isplatilo se

Vozio sam 12 sati očajnim cestama zbog jedne pizzerije. Isplatilo se

VRLO rijetko krećemo ciljano na put u neko mjesto ili grad kako bismo posjetili određenu pizzeriju, ali poziv Eugena Pociana, vlasnika restorana Corsarul, nisam mogao odbiti.

U Osijeku se otvorila nova pizzeria. Pizza je spektakularna

U Osijeku se otvorila nova pizzeria. Pizza je spektakularna

PIJE dvadeset dana u samom se centru Osijeka otvorila nova pizzeria simpatičnog naziva Bocconcino (zalogajčić).

Naletio sam na najbolju pizzeriju u Belgiji. I vrlo brzo uočio jedan veliki problem

Naletio sam na najbolju pizzeriju u Belgiji. I vrlo brzo uočio jedan veliki problem

I OVE smo godine godišnji odmor iskoristili za odlazak u Belgiju i obilazak gradova u blizini Sjevernog mora. Prošle sam godine pojeo jednu od najboljih pizza s mortadelom i pistacijom u Dunkirku u pizzeriji Grazie.

U vrhunskoj pizzeriji cijene pizza kreću od sedam i pol eura. Vrijede svakog centa

U vrhunskoj pizzeriji cijene pizza kreću od sedam i pol eura. Vrijede svakog centa

ODLASKOM u Vukomerec u pizzeriju Toccare završio sam obilazak svih pizzerija koje sam već posjetio i doživio kao dobre, ali sam iz nekog razloga propustio napisati kratki osvrt.

Beograd ima novu pizzeriju. Bili smo, a ovo nas je posebno oduševilo

Beograd ima novu pizzeriju. Bili smo, a ovo nas je posebno oduševilo

PIZZERIJA se zove Pietra Terrazza, a nalazi se na samom Kalemegdanu, točnije na Malom Kalemegdanu pored poznate Kalemegdanske terase.

Bili smo u budimpeštanskoj pizzeriji koja se nalazi u top 10 u Mađarskoj

Bili smo u budimpeštanskoj pizzeriji koja se nalazi u top 10 u Mađarskoj

IAKO SAM bio siguran da sam posjetio sve vrhunske budimpeštanske pizzerije, odlazak na dugo iščekivani koncert Coldplaya uvjerio me u suprotno.

Ovu malu zagrebačku pizzeriju koja pravi napoletane svi hvale, posjetili smo ju

Ovu malu zagrebačku pizzeriju koja pravi napoletane svi hvale, posjetili smo ju

NA POVRATKU s još jednog vikenda provedenog u Istri, tijekom kojeg smo posjetili labinski Rumore i portoroški Vesuvio, zastali smo u Zagrebu i otišli na Borovje u Pizza bar Fratelli, jednu od nekoliko preostalih pizzerija na mojoj listi želja.

Ova je pizza s razlogom dobila ime po vulkanu, evo kako je pripremaju u Portorožu

Ova je pizza s razlogom dobila ime po vulkanu, evo kako je pripremaju u Portorožu

SAMO dan nakon posjete Labinu i odlaska u pizzeriju Rumore, odlučili smo se na obilazak slovenske obale između Kopra i Portoroža. Naime, tu sam dionicu dužine dvadesetak kilometara istrčao dosta davne 2016. godine kao sudionik poznatog Istarskog polumaratona.

Nazivaju je jednom od najboljih pizzerija u Hrvatskoj. Evo kakve su cijene

Nazivaju je jednom od najboljih pizzerija u Hrvatskoj. Evo kakve su cijene

JOŠ JEDAN produženi vikend u Istri iskoristili smo za odlazak u Labin, hrvatski grad poznat po dobrim pizzerijama. Prošli smo posjet Labinu iskoristili za odlazak u pizzeriju Napoli, a sada smo se odlučili za Rumore u kojem smo već bili nekoliko puta i uvijek smo ga napustili siti i zadovoljni.

Pizzeria u Novom Zagrebu je najljepša u kojoj smo ikad bili. I pizze su im top

Pizzeria u Novom Zagrebu je najljepša u kojoj smo ikad bili. I pizze su im top

OVA JE PIZZERIA u Novom Zagrebu najljepša u kojoj je Lovac na pizze ikad bio.

Alen Radanović iz Osijeka priprema najbolje sezonske pizze na svijetu

Alen Radanović iz Osijeka priprema najbolje sezonske pizze na svijetu

I OVE JE godine pred početak ljeta, od 17. do 19. lipnja u Napulju, talijanskoj prijestolnici pizze, održano tradicionalno APN-ovo svjetsko prvenstvo pizza majstora.

Isplati li se sjesti u auto i otići u Brežice samo zbog pizze? Provjerili smo

Isplati li se sjesti u auto i otići u Brežice samo zbog pizze? Provjerili smo

NAKON petka i subote, dva zanimljiva dana provedena u Beogradu i odličnog koncerta Rammsteina, u nedjelju smo se zatekli u Zagrebu te smo odlučili otići na ručak u obližnje Brežice.

Ova je zemunska pizzeria hit na TikToku. Posjetili smo je, evo dojmova

Ova je zemunska pizzeria hit na TikToku. Posjetili smo je, evo dojmova

DAN NAKON odličnog Rammsteinovog koncerta u beogradskom parku Ušće odlučili smo otići u Zemun i prije povratka u Hrvatsku posjetiti pizzeriju Bosiljak. To je jedna od pizzerija koje sam posjetio više puta, ali nisam do sada stigao napisati poseban osvrt koji zaslužuje.

Sredina pizze razmočena toliko da se raspada prije bi nam bila problem, no ne ovdje

Sredina pizze razmočena toliko da se raspada prije bi nam bila problem, no ne ovdje

BEOGRADSKI je Di Napoli prva pizzeria koju sam posjetio potpuno neplanirano, usudio bih se reći sasvim slučajno. Zaputili smo se u Beograd na koncert Rammsteina koji se u sklopu njihove velike europske turneje održavao u parku Ušće. Planirali smo prespavati i dan nakon koncerta svratiti u pizzeriju Bosiljak u Zemunu.

U Zagrebu smo našli fine old school pizze za 8 do 16 eura, no nije sve baš savršeno

U Zagrebu smo našli fine old school pizze za 8 do 16 eura, no nije sve baš savršeno

BUDUĆI da već godinama pratim hrvatski futsal, zaputio sam se u Zagreb na zadnju utakmicu finalne serije između Futsal Dinama i Olmissuma. Naravno, odlučio sam to iskoristiti i prije utakmice otići na pizzu.

Bili smo u Basti: "Ovo je nešto što vrhunske pizzerije obavezno rade"

Bili smo u Basti: "Ovo je nešto što vrhunske pizzerije obavezno rade"

BUDUĆI da već duže vrijeme pripremam nove liste, popise i preporuke zagrebačkih pizzerija, odlučio sam ponovo otići u zagrebačku Bastu. Basta je jedna od pizzerija koje su na neki način sasvim nezasluženo zapostavljene, što mnogi ističu u komentarima ispod tekstova i TOP lista sa zagrebačkim pizzerijama. Priznajem, iako sam bio u njoj nekoliko puta, i ja sam je na neki način zapostavio te je jedna od rijetkih pizzerija o kojima nisam napisao izdvojeni osvrt.

Nude više od 30 pizza, a specijalitet im je ona s kiselim krastavcima. Probali smo

Nude više od 30 pizza, a specijalitet im je ona s kiselim krastavcima. Probali smo

IAKO SAM već u nekoliko navrata pisao o osječkoj pizza sceni, iskoristit ću odlazak u Corollu za kratak uvodni osvrt na trenutnu situaciju.

Možda zvuči nevjerojatno, ali u sklopu ove dječje rođendaonice peku se savršene pizze

Možda zvuči nevjerojatno, ali u sklopu ove dječje rođendaonice peku se savršene pizze

OSJEČKI je Astrogarden jedna od pizzerija koju sam često spominjao i isticao u preporukama, a o kojoj nisam napisao poseban osvrt. Iskreno govoreći, za ovu sam pizzeriju saznao sasvim slučajno kad mi je jedan prijatelj nakon odlaska u Astrogarden poslao sliku pizze s mortadelom i pistacijom uz koju je napisao kako je Osijek dobio svoju Karijolu.

Ovdje su pizze toliko dobre da bismo najradije naručili jednu promjera pola metra

Ovdje su pizze toliko dobre da bismo najradije naručili jednu promjera pola metra

MAJSTOR i Margarita prva je pizzeria u kojoj sam naručio i probao pizzu s mortadelom i pistacijom. Bilo je to prije nešto više od tri godine, kad sam se doslovno navukao na tu pizzu, a od tada sam Majstora i Margaritu posjetio desetak puta.

Pizza je preteška, ne primaju kartice, a nisu ni pravi restoran. Ipak, vraćamo se

Pizza je preteška, ne primaju kartice, a nisu ni pravi restoran. Ipak, vraćamo se

VIKEND-IZLETE u Novi Sad obavezno iskoristim za šetnju centrom grada, posjet Petrovaradinskoj tvrđavi, obilazak popularne Najlon pijace i odlazak na dobru pizzu.

Ova nas je zagrebačka pizzeria podsjetila na atmosferu u Napulju, isplati se otići

Ova nas je zagrebačka pizzeria podsjetila na atmosferu u Napulju, isplati se otići

DRAGAN Maloševac vas danas vodi u zagrebačku pizzeriju Nu.

Nerazvikana beogradska pizzeria nas je oduševila. Hrana je top, cijene kao kod nas

Nerazvikana beogradska pizzeria nas je oduševila. Hrana je top, cijene kao kod nas

BUDUĆI da sam prije godinu i pol dana odradio svoju zadnju triatlonsku utrku u Beogradu, iskoristio sam lijepo vrijeme i slobodan vikend za odlazak na Adu Ciganliju i šetnju stazom na kojoj sam istrčao tri sedamkilometarska kruga završnog polumaratona.

Najskuplja pizzeria u Zagrebu objavila kako daje popust od 20%, ispao potpuni fijasko

Najskuplja pizzeria u Zagrebu objavila kako daje popust od 20%, ispao potpuni fijasko

ODLUČIO sam ovaj osvrt početi istom rečenicom kojom ću ga i završiti. Jednostavno želim, bez obzira na jedno loše iskustvo, ostati objektivan i usmjeriti ovu priču u jedinom ispravnom smjeru.

Tvrde da peku napoletane, no nisu ni blizu, a napojnica od 10 posto je obavezna

Tvrde da peku napoletane, no nisu ni blizu, a napojnica od 10 posto je obavezna

IAKO SAM nakon zadnjeg odlaska u Pečuh bio uvjeren kako sam posjetio sve tamošnje pizzerije, prvenstveno one koje prave dobru pizzu i imaju visoku ocjenu u recenzijama ipak sam se prevario.

Probali smo pizzu s Nutellom, evo dojmova

Probali smo pizzu s Nutellom, evo dojmova

KAKVI ste vi kad je riječ o slatkim pizzama?

Ovu se pizzeriju isplati posjetiti. Tijesto je još bolje nego prije, osoblje srdačno

Ovu se pizzeriju isplati posjetiti. Tijesto je još bolje nego prije, osoblje srdačno

NAKON odlaska u L'oro di Napoli i Park nastavio sam s odlascima u pizzerije u kojima sam već bio, svidjele su mi se i spomenuo sam ih u osvrtima i na top listama, ali nisam stigao napisati poseban osvrt.

Pizza se ovdje dosta promijenila. Niži rubovi, mekše tijesto, vlažnija sredina

Pizza se ovdje dosta promijenila. Niži rubovi, mekše tijesto, vlažnija sredina

LOVAC na pizze vas vodi u zagrebačku pizzeriju Park.

Suzana Doroški u slovenskoj pizzeriji Valerie priprema doslovno savršene napoletane

Suzana Doroški u slovenskoj pizzeriji Valerie priprema doslovno savršene napoletane

NAKON obilaska ljubljanskog Adventa i poprilično sadržajnog vikenda u Sloveniji, odlučili smo za sam kraj otići na ručak u pizzeriju Valerie. Iako smo igrom slučaja parkirali doslovno ispred samog ulaza u Gostilnicu 5-6 kg koja se već dugo nalazi na mojoj listi želja, ipak smo se odlučili za osam kilometara udaljenu pizzeriju Valerie.

Bili smo u novoj kranjskoj pizzeriji, cijene idu do 19 eura

Bili smo u novoj kranjskoj pizzeriji, cijene idu do 19 eura

TRADICIONALNI odlazak na ljubljanski Advent uvijek iskoristimo i za obilazak neke obližnje turističke destinacije. Prošle smo godine posjetili Bohinj i Bohinjsko jezero, pretprošle Bled, a ove smo se godine zaputili u Kranjsku Goru. Ako vas put odvede u ovo poznato slovensko skijalište, obavezno prošećite uz prekrasno jezero Jasna okruženo velebnim planinama.

Zatvorena zagrebačka pizzeria otvorena na novoj adresi, bili smo

Zatvorena zagrebačka pizzeria otvorena na novoj adresi, bili smo

L´ORO DI NAPOLI je pizzeria koju sam prije godinu dana posjetio u zagrebačkom kvartu Rudeš, a spomenuo sam je i u nekoliko svojih kolumni. Tada sam nakon tog prvog posjeta napisao kako je L´oro di Napoli pizzeria koja pravi vrhunsku napoletanu u loše organiziranom prostoru, koji podsjeća na zapuštenu studentsku kantinu ili restoran radničkog odmarališta iz nekih davnih vremena.

Bili smo u restoranu Zlatka Dalića u Varaždinu, probali smo pizze

Bili smo u restoranu Zlatka Dalića u Varaždinu, probali smo pizze

BUDUĆI da je prosinac vrijeme adventskih sajmova, odlučili smo dugo planirani odlazak u Zagreb na koncert Bryana Adamsa iskoristiti i za posjet Varaždinu. Varaždin smo u zadnjih par godina posjetili nekoliko puta, bili smo u zanimljivom i neobičnom Muzeju anđela, obišli smo Gradski muzej u Starom gradu, a posjetili smo i nekoliko pizzerija.

Bili smo u Somboru i pojeli odličnu pizzu po nestvarnoj cijeni

Bili smo u Somboru i pojeli odličnu pizzu po nestvarnoj cijeni

NAKON nepunih godinu dana ponovno sam posjetio somborsku pizzeriju Pizza Art. Sombor je grad u koji često odlazimo budući da se nalazi na samo sat vremena vožnje od Osijeka. Prvi put sam ovaj grad u Bačkoj posjetio prije šest godina kao sudionik Somborskog polumaratona, a zatim nam je postao jedno od omiljenih odredišta za kratke izlete, šetnje ili odlazak na ručak.

Zagreb je dobio još jednu vrhunsku pizzeriju, provjerili smo što nude i koliko košta

Zagreb je dobio još jednu vrhunsku pizzeriju, provjerili smo što nude i koliko košta

ZAGREB je dobio još jednu vrhunsku pizzeriju.

Što pojesti u Pirovcu? Vjerovali ili ne, ondje se peku odlične napoletane

Što pojesti u Pirovcu? Vjerovali ili ne, ondje se peku odlične napoletane

PIROVAC ima jednu top pizzeriju.

Gdje u Zadru na pizzu? Znamo jedno mjesto koje će vam se sigurno svidjeti

Gdje u Zadru na pizzu? Znamo jedno mjesto koje će vam se sigurno svidjeti

BUDUĆI da krajem godine planiram objaviti nekoliko tekstova s preporukama, popisima i TOP listama hrvatskih pizzerija, odlučio sam posjetiti još nekoliko pizzerija koje se već duže vrijeme nalaze na mojoj listi želja.

Našli smo pizzeriju koja je za ekstragladne, cijene su od 6 eura naviše

Našli smo pizzeriju koja je za ekstragladne, cijene su od 6 eura naviše

TUROBNO kišno subotnje popodne odvelo me pomalo neplanirano u osječku pizzeriju Gondola. Budući da sam nakon dugo vremena dočekao barem jedan dan vikenda bez dežurstva i obaveza, odlučio sam otići na ručak u neku od pizzerija s moje liste želja.

Ova osječka pizzerija ima dobre pizze za po desetak eura, mi imamo dva favorita

Ova osječka pizzerija ima dobre pizze za po desetak eura, mi imamo dva favorita

ODLUČIO sam prije pomalo nezahvalnog zadatka sastavljanja TOP lista napisati još jedan kratki osvrt i tako bar malo umiriti vlastitu savjest.

Probali smo najstrašniju pizzu u poznatoj osječkoj pizzeriji

Probali smo najstrašniju pizzu u poznatoj osječkoj pizzeriji

ZADNJI DAN listopada odlučio sam otići na Pepeween, Halloween party koji se održavao u osječkoj pizzeriji Pepe.

Lovac na pizze u osječkom Domino'su: "Izazvat ću burne reakcije i rasprave"

Lovac na pizze u osječkom Domino'su: "Izazvat ću burne reakcije i rasprave"

UVJEREN sam kako će ovo biti jedan od mojih tekstova koji će izazvati burne reakcije i rasprave, a mnogi će se možda i naljutiti zato što sam na nekoliko portala pročitao osvrte u kojima pizzu iz Domina uopće ne doživljavaju kao pizzu, a Dominove restorane ne smatraju pizzerijama.

U ovoj pizzeriji nećete dobiti burratu ili mortadelu, pizze su baš kao nekad

U ovoj pizzeriji nećete dobiti burratu ili mortadelu, pizze su baš kao nekad

NEDAVNI SAM odlazak u Zagreb iskoristio za šetnju po samom centru grada, kvartu u kojem sam odrastao. Namjerno sam izabrao rutu na kojoj se nalaze kultne zagrebačke pizzerije iz osamdesetih godina.

Ova nas je budimpeštanska pizzerija s kartonskim podlošcima i samoposlugom oduševila

Ova nas je budimpeštanska pizzerija s kartonskim podlošcima i samoposlugom oduševila

KRENULI smo po ne znam koji put na još jedan vikend u Budimpeštu, grad koji nam je postao poprilično često odredište za jednodnevne ili dvodnevne izlete. Prekrasan grad koji nas svaki put na novi način oduševi svojom veličinom i znamenitostima.

Konačno smo bili u pizzeriji koja je pizze nazvala po Madonni, Al Pacinu, Carli Bruni

Konačno smo bili u pizzeriji koja je pizze nazvala po Madonni, Al Pacinu, Carli Bruni

SIGURNO ste čuli za ovu pizzeriju na zagrebačkom Britancu.

Na ovom šarenom otočiću podsjetili smo se koliko pizza s inćunima može biti dobra

Na ovom šarenom otočiću podsjetili smo se koliko pizza s inćunima može biti dobra

OVE JE GODINE od 13. do 15. rujna drugi put održano natjecanje pizza-majstora Un Pizzaiuolo Per Procida. Prvo je natjecanje u organizaciji APN-a održano prošle godine na Procidi, malenom otoku u Napuljskom zaljevu. Procida je smještena u blizini turistima nešto poznatijih otoka Capri i Ischia.

Naša bitka s vremenom u Dunkirku i najbolja pizza s mortadelom ikad

Naša bitka s vremenom u Dunkirku i najbolja pizza s mortadelom ikad

NAKON što smo na putu prema Belgiji zastali u Pragu i posjetili pizzeriju Pizza Nuova, nastavili smo svoje putovanje prema Antwerpenu.

Vodimo vas na pizzu u Prag: Odlična Margherita košta 265 kruna, ambijent je razočarao

Vodimo vas na pizzu u Prag: Odlična Margherita košta 265 kruna, ambijent je razočarao

BUDUĆI da smo treći odlazak u Belgiju odlučili iskoristiti za obilazak gradova na obali Sjevernog mora, na put smo krenuli automobilom. Do Antwerpena, našeg belgijskog odredišta, ima nekih 1700 kilometara, pa nam se Prag odlično uklopio kao usputna destinacija ne bismo li prepolovili put u dvije, ipak nešto kraće, dionice.

U naselju s 96 stanovnika našli smo odličnu pizzeriju, evo dojmova

U naselju s 96 stanovnika našli smo odličnu pizzeriju, evo dojmova

IAKO SMO ovogodišnju istarsku avanturu planirali zatvoriti odlaskom u bujski Aquarius, zatvorili smo je posjetom pizzeriji u istarskom mjestašcu sa samo 96 stanovnika. Da, dobro ste pročitali. Bili smo na odličnoj pizzi u vrhunskoj pizzeriji u mjestašcu u kojem prema zadnjem popisu živi 96 ljudi.

U Bujama smo našli jako posebnu pizzeriju, evo što je razlikuje od mnogih

U Bujama smo našli jako posebnu pizzeriju, evo što je razlikuje od mnogih

OVO ĆE BITI jedan od najdužih osvrta koje sam do sada napisao, ali mislim da bujski Aquarius to definitivno zaslužuje. Dogodilo mi se nešto slično kao i u Napulju, kad sam posljednjeg dana boravka posjetio pizzeriju 10 Diego Vitagliano i shvatio kako je to bio pun pogodak. Tako nam je i Aquarius na kraju posljednjeg dana našeg boravka u Istri bio pun pogodak i vrlo ugodno iznenađenje.

U ovoj labinskoj pizzeriji uživali smo u svakoj minuti. Usluga je vrhunska, cijene ok

U ovoj labinskoj pizzeriji uživali smo u svakoj minuti. Usluga je vrhunska, cijene ok

DRUGI DAN boravka u Istri, koji smo namjeravali provesti na nekoj plaži, neplanirano smo proveli u Labinu, istarskom gradiću poznatom po rudarenju kamenog ugljena koji s okolnim naseljima broji nekih dvanaest tisuća stanovnika.

U malom istarskom mjestu jeli smo u pizzeriji koja nam je pravo otkriće

U malom istarskom mjestu jeli smo u pizzeriji koja nam je pravo otkriće

BUDUĆI DA volimo Istru, koja nam se doslovno zavukla pod kožu, svako malo odlazimo na nekoliko dana u neki od istarskih gradića. Ovaj smo vikend pronašli smještaj u Buzetu, a plan nam je bio posjetiti dvije istarske pizzerije u kojima do sada nismo bili, a već se dugo nalaze na mojoj listi želja.

Vodič kroz Napulj: Kakve su pizze u najboljim pizzerijama svijeta i koliko koštaju?

Vodič kroz Napulj: Kakve su pizze u najboljim pizzerijama svijeta i koliko koštaju?

IAKO SAM doslovno bio fasciniran nedavnim posjetom Napulju, pričekao sam da prođe nešto vremena ne bih li na neki način u miru izvrtio filmove u glavi, posložio dojmove i napisao kratki osvrt.

Lovac na pizze na natjecanju u Sloveniji: "Sve je više žena u svijetu pizza"

Lovac na pizze na natjecanju u Sloveniji: "Sve je više žena u svijetu pizza"

ZADNJI od četiri Caputo Cupa koje organizira APN (Asociazzione Pizzaiuoli Napoletani) u suradnji s tvrtkom Mainardi Food, održan je u Sloveniji u Kovačevcima, simpatičnom mjestašcu u Pomurskoj regiji. Koncept ovog međunarodnog natjecanja pizza majstora su četiri natjecanja koja se svake godine održavaju u Hrvatskoj i Sloveniji. Dva u Hrvatskoj i dva u Sloveniji.

Vodič kroz vrste sireva koji se najčešće koriste na pizzi. Koji je vama najdraži?

Vodič kroz vrste sireva koji se najčešće koriste na pizzi. Koji je vama najdraži?

PRIČA o sirevima je poput otvaranja Pandorine kutije. Nema sira koji se ne može staviti na pizzu, a mnogi pizza majstori upravo odabirom sireva i njihovim različitim kombinacijama eksperimentiraju s nadjevima i okusima.

Posjetili smo obiteljsku mljekaru kraj Napulja, ovako se proizvodi mozzarella

Posjetili smo obiteljsku mljekaru kraj Napulja, ovako se proizvodi mozzarella

TIJEKOM NEDAVNOG boravka u Napulju i praćenja svjetskog natjecanja pizza majstora imao sam priliku posjetiti i veliku obiteljsku mljekaru Caseificio Eurolovine, smještenu u obližnjoj pokrajini Crispano.

Lovac na pizze posjetio Bernardu u Varaždinskim Toplicama, otišao doma oduševljen

Lovac na pizze posjetio Bernardu u Varaždinskim Toplicama, otišao doma oduševljen

ODLAZAK u Zagreb na dugo iščekivani koncert Depeche Modea iskoristio sam i za posjet još jednoj pizzeriji s moje liste želja.

Bili smo u Beogradu na otvorenju prve akademije za pizza majstore u regiji

Bili smo u Beogradu na otvorenju prve akademije za pizza majstore u regiji

GORAN ABRAMOVIĆ, iskusni pizza majstor i vlasnik beogradske pizzerije Pietra, odlučio je sa svojim poslovnim partnerima otvoriti prvu akademiju za pizza majstore u ovom dijelu Europe.

Isprobali smo kućnu peć za pizzu, imamo i recept za sve buduće picajole

Isprobali smo kućnu peć za pizzu, imamo i recept za sve buduće picajole

POTAKNUT raspravama i komentarima ispod većine tekstova o pizzama i pizzerijama, prihvatio sam poziv i pridružio se ekipi koja je na Bundeku odlučila isprobati Grill King kućnu pećnicu za pizzu. Željeli su čuti moje mišljenje, zanimalo ih je kako ću ja doživjeti pizzu napravljenu u maloj kućnoj pećnici.

Lovac na pizze u Bratislavi: "Pogled na cjenik me štrecnuo"

Lovac na pizze u Bratislavi: "Pogled na cjenik me štrecnuo"

SAMO PAR dana nakon povratka iz Napulja odlučili smo otići na produženi vikend u Beč i Bratislavu.

Lovac na pizze je našao skriveni dragulj u Zagrebu, oduševile ga Bura i Nostromo

Lovac na pizze je našao skriveni dragulj u Zagrebu, oduševile ga Bura i Nostromo

SAMO dva dana nakon povratka iz Napulja pomalo sam neplanirano završio u Zagrebu. Naravno, vrag mi nije dao mira pa sam odlučio otići na ručak u neku od pizzerija s liste na koju sam upisao one koje već duže vrijeme planiram posjetiti. Budući da sam odluku o odlasku na pizzu donio tijekom obilaska sajma starina na Britancu, izbor je pao na pizzeriju Nautic.

Lovac na pizze u "Maradoninoj" pizzeriji: Besprijekorna usluga i vrhunske pizze

Lovac na pizze u "Maradoninoj" pizzeriji: Besprijekorna usluga i vrhunske pizze

ZADNJI DAN boravka u Napulju ponovo nam je na neki način obilježio Diego Armando Maradona koji u ovom gradu ima doslovno božanski status.

Lovac na pizze u najboljoj pizzeriji na svijetu: Jako dugo čekanje, krive narudžbe...

Lovac na pizze u najboljoj pizzeriji na svijetu: Jako dugo čekanje, krive narudžbe...

TREĆI DAN boravka u Napulju završili smo, barem za mene, svakako najvećim doživljajem.

Ovdje su pizzu jeli Maradona i Julia Roberts, a sad i Lovac na pizze. Evo dojmova

Ovdje su pizzu jeli Maradona i Julia Roberts, a sad i Lovac na pizze. Evo dojmova

LOVAC NA PIZZE u jednoj od najpoznatijih i najkrcatijih pizzerija na svijetu.

Lovac na pizze u slavnoj napuljskoj pizzeriji, najjeftinija pizza 5.80 eura

Lovac na pizze u slavnoj napuljskoj pizzeriji, najjeftinija pizza 5.80 eura

DRUGI DAN naše napuljske avanture iskoristili smo za posjet pizzeriji Francesco & Salvatore Salvo koja se nalazi na sedmom mjestu svjetske TOP 100 liste. Slično kao i 50 Kalo, i pizzerija Salvo ima određen broj stolova za walk-in goste.

Lovac na pizze u jednoj od najboljih pizzerija na svijetu: Što se same pizze tiče...

Lovac na pizze u jednoj od najboljih pizzerija na svijetu: Što se same pizze tiče...

IAKO VEĆ nekoliko godina uporno planiram posjetiti Napulj, učinio sam to tek ove godine nakon što sam pozvan na Campionato Mondiale del Pizzaiuolo. Na put smo krenuli automobilom jer smo željeli obići i neka obližnja mjesta, poput Positana, Amalfia i Caserte.

Hrvatski pizza majstori pobijedili na natjecanju u Napulju

Hrvatski pizza majstori pobijedili na natjecanju u Napulju

NAKON što sam kao sudac sudjelovao na dva Caputo Pizza Cupa koja su se ove godine održala u Hrvatskoj (na Murteru i u Osijeku), pozvan sam u Napulj na Campionato Mondiale del Pizzaiuollo, svjetsko prvenstvo pizza majstora.

Lovac na pizze u Bocconeu: 13.50 eura za najskuplju, margherita po 7.50 eura

Lovac na pizze u Bocconeu: 13.50 eura za najskuplju, margherita po 7.50 eura

DANAS smo u zagrebačkoj pizzeriji Boccone, evo dojmova.

Lovac na pizze objasnio: Koliko uopće stilova pizze postoji i po čemu se razlikuju

Lovac na pizze objasnio: Koliko uopće stilova pizze postoji i po čemu se razlikuju

VRLO ČESTO ispod tekstova o pizzerijama možete pročitati komentare iz kojih je vidljivo kako doslovno svatko od nas pizzu zamišlja i doživljava na neki osobni način. Ipak, postoji podjela.

Lovac na pizze u Makedoniji: Tijesto dobre teksture, nadjevi doslovno savršeni

Lovac na pizze u Makedoniji: Tijesto dobre teksture, nadjevi doslovno savršeni

NAKON nedavnog odlaska u Temišvar ispunila mi se još jedna dvostruka želja. Napokon sam istrčao i jedan polumaraton u Makedoniji, a odlazak na ohridsku sportsku manifestaciju Ohrid TrčaT 2023 iskoristio sam i za posjet prvoj makedonskoj pizzeriji. Budući da smo na povratku iz Ohrida prolazili pored Skoplja, odlučili smo veći dio dana provesti u glavnom gradu Sjeverne Makedonije.

Lovca na pizze oduševila pizza sa smuđem

Lovca na pizze oduševila pizza sa smuđem

DANAS vam donosimo Draganovu reportažu s Caputo Pizza Cupa u Osijeku.

Lovac na pizze razočaran pizzom s mortadelom, ali našao je novi favorit u Vinkovcima

Lovac na pizze razočaran pizzom s mortadelom, ali našao je novi favorit u Vinkovcima

IAKO SAM odlazak na vukovarski polumaraton planirao iskoristiti za posjet nekoj od vukovarskih pizzerija, sasvim sam neplanirano i neočekivano završio u Vinkovcima.

Lovac na pizze u Novom Sadu: Tramontana zaslužuje biti na europskim top listama

Lovac na pizze u Novom Sadu: Tramontana zaslužuje biti na europskim top listama

NOVI SAD je grad koji posjetimo pet-šest puta svake godine, a u svojoj ponudi uvijek ima neki zanimljiv sadržaj. Uz sportske i kulturne događaje, odnedavno nam je novi motiv i onaj gastronomski.

Lovac na pizze: Napokon Peperoni

Lovac na pizze: Napokon Peperoni

LOVAC NA PIZZE posjetio je pizzeriju Peperoni.

Lovac na pizze bio je sudac na Caputo Pizza Cupu, pogledajte kako mu je bilo

Lovac na pizze bio je sudac na Caputo Pizza Cupu, pogledajte kako mu je bilo

DANAS vam donosimo Lovčevu reportažu s Caputo Pizza Cupa na Murteru.

Lovac na pizze u zagrebačkoj Veži: Tanko i prhko tijesto, top nadjevi i ogromne pizze

Lovac na pizze u zagrebačkoj Veži: Tanko i prhko tijesto, top nadjevi i ogromne pizze

LOVAC na pizze danas vas vodi u zagrebačku Vežu.

Lovac na pizze sastavio je popis svih zagrebačkih pizzerija

Lovac na pizze sastavio je popis svih zagrebačkih pizzerija

POTRUDIO sam se napraviti popis svih zagrebačkih pizzerija budući da me je zanimalo koliko Zagreb ima pizzerija i kako su raspoređene po dijelovima grada. Nitko to do sada nije napravio, a kad u tražilicu upišete "zagrebačke pizzerije", pojavit će vam se samo kratki osvrti i preporuke za pet do deset pizzerija.

Nova top lista lovca na pizze: 35 najboljih pizzerija u Hrvatskoj

Nova top lista lovca na pizze: 35 najboljih pizzerija u Hrvatskoj

NAKON trideset napisanih osvrta i nekoliko zasebnih TOP lista koje sam objavio, odlučio sam se prihvatiti vrlo nezahvalnog zadatka i napraviti TOP listu hrvatskih pizzerija.

Lovac na pizze: Butler, još jedna odlična zagrebačka pizzeria

Lovac na pizze: Butler, još jedna odlična zagrebačka pizzeria

TAMAN kad sam pomislio kako sam uspio posjetiti sve zagrebačke pizzerije koje prave odličnu napoletanu, dobio sam preporuku za pizzeriju Butler.

Lovac na pizze u Rumunjskoj: Mali Beč, odlična napoletana i konobar hajdukovac

Lovac na pizze u Rumunjskoj: Mali Beč, odlična napoletana i konobar hajdukovac

NAPOKON sam nakon dvije neplanirane odgode otišao na polumaraton u Temišvar koji sam prijavio još prije tri godine. Zbog situacije vezane uz pandemiju, utrka je dvije godine odgađana i već sam pomalo zaboravio na nju.

Lovac na pizze: Pizza više nije jelo za siromašne

Lovac na pizze: Pizza više nije jelo za siromašne

SVAKI me moj tekst nedugo nakon objave potakne na neku novu temu vezanu uz pizzu i pizzerije. Kad god u svojim osvrtima istaknem i cijene pizza koje sam naručio i probao, odmah se pojavi poprilično velik broj onih kojima nikako nije jasno kako jelo koje se donedavno smatralo hranom za siromašne može koštati deset ili petnaest eura.

Lovac na pizze: Belli di Mamma i moja najskuplja pizza

Lovac na pizze: Belli di Mamma i moja najskuplja pizza

BELLI di Mamma je vrhunska budimpeštanska pizzerija, jedna od prvih s europske TOP 50 liste koje sam posjetio, a za nju me veže zanimljiva anegdota.

Lovac na pizze: Kako se pravilno jede pizza

Lovac na pizze: Kako se pravilno jede pizza

POTAKNUT burnom raspravom koja se vodila ispod mog osvrta na amsterdamsku pizzeriju nNea i škare za rezanje pizze koje ta pizzerija poslužuje gostima uz klasični pribor za jelo, odlučio sam malo istražiti kako se pravilno jede pizza.

Lovac na pizze u Nizozemskoj jedva dobio stol: Razmišljao sam da se bacim pod autobus

Lovac na pizze u Nizozemskoj jedva dobio stol: Razmišljao sam da se bacim pod autobus

NEDAVNO smo odlučili posjetiti Amsterdam i otići u nNeu, najbolju nizozemsku pizzeriju vrlo čudnog imena koja se već godinama nalazi u samom vrhu top lista.

Lovac na pizze: Kažeta, porečka konoba s odličnim picajolom

Lovac na pizze: Kažeta, porečka konoba s odličnim picajolom

BUDUĆI da volimo Istru, odlučili smo još jedan vikend iskoristiti za kratak odmor i obilazak istarskih gradova. Naravno, potražio sam po lokalnim portalima novosti vezane uz tamošnje pizzerije i odabrao jednu koja mi se učinila dobrom.

Lovac na pizze: Odlična napoletana u Ogulinu i neugodno iznenađenje za kraj

Lovac na pizze: Odlična napoletana u Ogulinu i neugodno iznenađenje za kraj

BUDUĆI da već jako dugo planiram posjetiti ogulinsku Anticu, učinili smo to napokon tijekom proteklog vikenda na putu prema Istri. Antica je ogulinska pizzerija za koju me jako puno poznanika uvjeravalo da je među najboljim pizzerijama u Hrvatskoj. I bili su u pravu!

Lovac na pizze: Kako je bilo u Medenoj i malo o omiljenoj pizzi s mortadelom

Lovac na pizze: Kako je bilo u Medenoj i malo o omiljenoj pizzi s mortadelom

LOVAC na pizze posjetio je Medenu, pizzeriju u Novom Zagrebu koja je s radom počela pred kraj prošle godine.

Lovac na pizze: Moja priča o napoletani

Lovac na pizze: Moja priča o napoletani

POTAKNUT komentarima ispod svojih osvrta na pizze, ali i činjenicom kako je u zadnjih par godina pizza napoletana zavladala hrvatskom gastronomskom scenom, odlučio sam napisati kratku priču o ovoj, kako je mnogi nazivaju, kraljici pizza i jednom od najpoznatijih jela na svijetu.

Nakon iscrpne analize, Lovac na pizze ponosno predstavlja top 5 osječkih pizzerija

Nakon iscrpne analize, Lovac na pizze ponosno predstavlja top 5 osječkih pizzerija

LOVAC NA PIZZE se konačno prihvatio zadataka izrade TOP liste najboljih osječkih pizzerija.

Lovac na pizze u novosadskoj Kući Maloj: Totalno drukčija od drugih

Lovac na pizze u novosadskoj Kući Maloj: Totalno drukčija od drugih

UZ SVAKU pizzeriju koju sam posjetio veže me neka zanimljiva priča. Za ovu me veže nekoliko njih. Novi Sad je jedan od gradova koji nam se zavukao pod kožu i u koji često odlazimo tijekom godišnjeg odmora ili slobodnih dana.

Lovac na pizze: Venecija, karneval i dobra (narezana) pizza

Lovac na pizze: Venecija, karneval i dobra (narezana) pizza

LOVAC na pizze bio je u Veneciji. Divota!

Lovac na pizze u osječkom Novom Saloonu: To više nije ista pizzerija kao prije

Lovac na pizze u osječkom Novom Saloonu: To više nije ista pizzerija kao prije

DRAGAN Maloševac, Indexov Lovac na pizze, danas je malo lovio po Osijeku.

Lovac na pizze u đakovačkom Lipizzanu: Pizzeria s najljepšim imenom ikad

Lovac na pizze u đakovačkom Lipizzanu: Pizzeria s najljepšim imenom ikad

LOVAC na pizze je posjetio Lipizzano u Đakovu.

Lovac na pizze: Osječki Ventidue je definitivno vrhunska pizzerija

Lovac na pizze: Osječki Ventidue je definitivno vrhunska pizzerija

VENTIDUE se smjestio u samom centru Osijeka (Ulica Stjepana Radića 22), prostor je lijepo uređen, a osoblje je vrlo korektno, srdačno i izuzetno profesionalno.

Lovac na pizze u Valpovu: Probao sam sve pizze u Hexu, ovo je moj favorit

Lovac na pizze u Valpovu: Probao sam sve pizze u Hexu, ovo je moj favorit

IAKO sam valpovački Hex (Trg kralja Tomislava 18) uvrstio u nekoliko svojih top lista, smatram kako pizzerija koja radi dobru napoletanu zaslužuje poseban osvrt.

Lovac na pizze sastavio je listu top 20 pizzerija u regiji - bez napoletane

Lovac na pizze sastavio je listu top 20 pizzerija u regiji - bez napoletane

LOVAC na pizze je ovaj put sastavio popis najboljih pizzerija iz regije koje u svojoj ponudi nemaju napoletansko tijesto.

Lovac na pizze u Vukovaru: "Zbog lokacije mi je ova pizzeria prolazila ispod radara"

Lovac na pizze u Vukovaru: "Zbog lokacije mi je ova pizzeria prolazila ispod radara"

LOVAC na pizze posjetio je Vukovar.

Lovac na pizze u Pečuhu oduševljen cijenama za vrhunske napoletane

Lovac na pizze u Pečuhu oduševljen cijenama za vrhunske napoletane

LOVAC na pizze Dragan Maloševac otišao je do Pečuha probati tamošnje pizze. Evo kakve su.