Večera je važan obrok koji priprema tijelo za mirnu noć. Međutim, oslanjanje na visoko prerađenu hranu za večeru može imati štetne učinke na metaboličko zdravlje. Ta hrana često je bogata nezdravim mastima, rafiniranim šećerima i aditivima što može poremetiti ili usporiti metabolizam, dovesti do debljanja i povećati rizik od kroničnih zdravstvenih problema poput dijabetesa i bolesti srca.
Dijetetičari i nutricionisti Michelle Saari i Jesse Feder upozorili su na dvije takve opcije za večeru koje bismo trebali izbjegavati.
1. Smrznuta pizza
Smrznuta pizza najbolji je primjer večere s praznim kalorijama. Prepuna je rafiniranih ugljikohidrata, nezdravih masnoća i prekomjerne količine natrija, ali ne sadrži esencijalne nutrijente poput vitamina, minerala i vlakana. Visoke razine rafiniranog brašna i šećera u kori pizze mogu dovesti do brzih skokova i padova šećera u krvi te ometati naš metabolizam.
"Smrznute pizze brza su večera, ali mogu negativno utjecati na vaš metabolizam zbog visokog udjela rafiniranih ugljikohidrata i zasićenih masti. Kora može uzrokovati skokove i padove razine šećera u krvi, što potencijalno može dovesti do inzulinske rezistencije tijekom vremena", kaže Saari za SheFinds.
2. Brza hrana
Uobičajene namirnice poput hamburgera, krumpirića i gaziranih pića sadrže mnogo kalorija, ali ne sadrže esencijalne nutrijente.
"Obroci brze hrane pripremaju se s velikim količinama masti, natrija i nezdravih ulja. To može, između ostalog, dovesti do debljanja, pretilosti, kardiovaskularnih bolesti, bolesti srca i moždanog udara. Sastojci u obrocima brze hrane također su visoko obrađeni i rafinirani, što može negativno utjecati na metaboličko zdravlje i usporiti metabolizam", ističe Feder.
Kako bismo održali zdrav metabolizam i opću dobrobit, možemo razmisliti o zdravijim alternativama. Na primjer, smrznutu pizzu možemo zamijeniti domaćom, koristeći korice od cjelovitog zrna, svježe povrće i umjerenu količinu sira i drugih dodataka. Također, umjesto brze hrane, kod kuće možemo pripremiti brza i hranjiva jela, poput piletine na žaru s povrćem kuhanim na pari.